लग्जरी कार से भी महंगी है इस नस्ल की भैंस, एक दिन में 15 से 20 लीटर दूध देने की है क्षमता

भारत एक कृषि प्रधान देश होने के साथ-साथ एक पशु प्रधान देश भी है. यहां कृषि के साथ-साथ पशुपालन भी बड़े पैमाने पर किया जाता है. ग्रामीण क्षेत्रों में रहने वाले किसान अभी भी पशुपालन करते हैं ताकि उन्हें अपने खेतों के लिए अधिक आय और खाद मिल सके. वहीं, कुछ किसान ऐसे भी हैं जो केवल दूध बेचकर कमाई करने के लिए गाय या भैंस पालते हैं. ऐसे में कई लोग गाय पालते हैं तो कुछ भैंस पालने के शौकीन होते हैं. गाय और भैंस के दूध की बात करें तो बाजार में भैंस के दूध की कीमत गाय के दूध से ज्यादा होती है. ऐसा इसलिए क्योंकि भैंस के दूध में फैट की मात्रा अधिक होती है. जिससे भैंस के दूध के दाम अधिक हैं. ऐसे में आज हम बात करेंगे भैंस की उस नस्ल की जो एक लग्जरी कार से भी महंगी है और एक दिन में 15 से 20 लीटर दूध देने की क्षमता रखती है.

आज हम जिस भैंस की बात कर रहे हैं. इसे देश में मुर्राह भैंस के नाम से जाना जाता है. राजस्थान के पुष्कर मेले में मुर्राह भैंस चर्चा में आई. तब भैंस का वजन 1500 किलो, ऊंचाई 6 फीट और लंबाई 14 फीट थी. इस भैंस को खरीदने के लिए करोड़ों रुपए की बोली लगाई गई थी. इस रेंज में भारत में आसानी से एक लग्जरी कार खरीदी जा सकती है. यानी एक लग्जरी कार की कीमत मुर्राह भैंस के बराबर है. मुर्राह भैंस की खासियत को देखते हुए इसकी मांग लगातार बढ़ती जा रही है.

15 से 20 लीटर तक दूध देने की है क्षमता

मुर्राह भैंस अपनी उच्च दूध उत्पादन क्षमता के लिए जानी जाती है. औसतन, एक मुर्राह भैंस प्रति दिन लगभग 15 से 20 लीटर दूध दे सकती है, असाधारण व्यक्ति और भी अधिक उत्पादन कर सकते हैं. दूध में उच्च वसा की मात्रा होती है, जो आमतौर पर 6% से 8% या उससे अधिक होती है, जो इसे घी, मक्खन और दही जैसे डेयरी उत्पादों के उत्पादन के लिए उपयुक्त बनाती है.

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ऐसे करें मुर्राह भैंसों की पहचान

मुर्राह भैंसों के शरीर का आकार बड़ा और मजबूत होता है. उनके पास जेट-ब्लैक कोट रंग होता है, कभी-कभी चेहरे या पैरों पर सफेद निशान होते हैं. नस्ल में एक प्रमुख और मजबूत गर्दन, व्यापक माथे और छोटे और कसकर घुमावदार सींग हैं. मुर्रा भैंसों का स्वभाव विनम्र होता है, जिससे उन्हें संभालना अपेक्षाकृत आसान हो जाता है. मुर्रा भैंस उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित हैं. गर्मी और आर्द्रता के लिए अच्छी सहनशीलता है, जो उन्हें ऐसे मौसम की स्थिति वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त बनाती है. वे सीमित चराई संसाधनों वाले क्षेत्रों में पनपने की अपनी क्षमता के लिए भी जाने जाते हैं.