Egg price: अंडे के दाम में भारी उछाल, कड़ाके की ठंड ने बढ़ा दिए रेट

ठंड बढ़ने के साथ अंडे के दाम में लगातार बढ़ोतरी (Egg price) देखी जा रही है. ऐसा अकसर होता है कि जब तापमान गिरता है, मौसम में ठंडक (Cold wave) आती है, तो अंडे के दाम बढ़ने लगते हैं. इस बार भी ऐसा ही देखा जा रहा है. देश के अधिकांश इलाके अभी ठंड की चपेट में हैं. तापमान बेहद कम चल रहा है जिससे अंडे के दाम में तेजी देखी जा रही है. ठंड में अंडे की मांग बढ़ने से भी इसके दाम (Egg price today) बढ़ते चले जाते हैं. तमिलनाडु में नमक्कल का अंडा बहुत मशहूर है और यहां से देश-विदेश के लिए बड़े स्तर पर सप्लाई निकलती है. शुक्रवार को नमक्कल में एक अंडे की कीमत 5.65 रुपये दर्ज की गई.

नमकक्ल में अंडे की कीमत (Egg price today) बढ़ने के पीछे तीन वजहें बताई जा रही हैं. पहला कारण, भारत से अंडे के निर्यात में तेज आई है जिससे घरेलू स्तर पर दाम में बढ़ोतरी दिख रही है. दूसरी वजह, पोल्ट्री से जुड़े खर्च में बढ़ोतरी और तीसरा कारण है, उत्तर भारत में ठंड की वजह से अंडे की मांग में भारी बढ़ोतरी. इन तीनों कारणों से अंडे के दाम में वृद्धि देखी जा रही है.

खुदरा बाजार में अंडे के दाम (Egg price) में बढ़ोतरी देखी जा रही है. हालांकि सोमवार को एक अंडे की दर 30 पैसे तक कम रही. रविवार के इसके दाम कोलकाता में 6.15 रुपये और मुंबई में 6.06 रुपये दर्ज हुए. भारत से अंडे के बढ़ते निर्यात ने घरेलू मार्केट में अंडे के दाम बढ़ाने में मदद की है. कतर को होने वाले निर्यात में पहले से तेजी देखी जा रही है. तमिल का थाई महीना जो नवंबर से जनवरी तक चलता है, इस दौरान अंडे की खपत में कमी आ जाती है. यह सीजन सबरीमाला का होता है जिसमें लोग अंडे से परहेज करते हैं. 

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इस तरह तमिलनाडु में अंडे की खपत कम हो रही है, लेकिन दूसरी ओर निर्यात में तेजी ने इस अंतर को पाटने का काम किया है. अभी हाल में कतर में फुटबॉल का विश्व कप यानी कि फीफा वर्ल्ड कप बीता है. उस दौरान कतर में नमक्कल के अंडे की भारी मांग देखी गई. उस समय से निर्यात की बनी मांग अभी तक जारी है. फीफा वर्ल्ड कप के दौरान नमक्कल से लगभग 4 करोड़ अंडे की खेप कतर भेजी गई. अभी तक खाड़ी देशों को यूक्रेन औ तुर्की से अंडे का निर्यात होता था. लेकिन यूक्रेन युद्ध ने इस निर्यात पर ब्रेक लगा दिया है. लिहाजा भारत को बड़ा मौका मिल गया है.

कतर के बाद मलेशिया का स्थान है जो भारत से अंडे का आयात करता है. दिसंबर में मलेशिया ने नमक्कल से 90,000 अंडे की खेप मंगाई. एक निर्यात एपीडा की मदद से की गई. हालांकि मलेशिया को अंडे के निर्यात में एक पेच है. मलेशिया भारत के अंडे के दाम (Egg price today) कम देता है और प्रति अंडा 4.65 रुपये चुकाता है. भारत के अंडा कारोबारियों के लिए यह फायदे का सौदा नहीं है. अबी एग ट्रेडर्स के सी. पन्नीरसेल्वम 'बिजनेसलाइन' से कहते हैं, जिस रेट पर मलेशिया को अंडा बेचा जा रहा है, उससे अधिक रेट तो घरेलू मार्केट में मिल जाता है.

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ऐसी रिपोर्ट है कि अंडा उद्योग मलेशिया से मांग में बढ़ोतरी का इंतजार कर रहा है. मांग बढ़ने से अंडे की सप्लाई बढ़े हुए रेट पर होने की संभावना है. तमिलनाडु के पोल्ट्री किसानों का कहना है कि उन्हें अभी अंडे के सर्टिफिकेशन को लेकर समस्या आ रही है जिसे लेकर वे एपीडा से मिलने वाले हैं. एक बार जैसे ही सर्टिफिकेशन मिल जाएगा, उसके बाद इंडोनेशिया और श्रीलंका जैसे देशों को भी निर्यात शुरू हो जाएगा.