Millet: तीन मोटे अनाजों की 13 बायो-फोर्टिफाइड किस्में विकसित

आप सभी मोटे अनाजों के महत्व को अच्छी तरह से जानते हैं. यह हमारी हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद है. देश-विदेश में मोटे अनाजों को बढ़ावा देने के लिए वर्ष 2023 को अंतरराष्ट्रीय ईयर ऑफ मिलेट्स वर्ष के रूप में मनाया जा रहा है. इसके अलावा देश में मोटे अनाजों को सभी तक पहुंचाने के लिए सरकार और अधिकारियों की ओर से कई अनोखे प्रयास किए जा रहे हैं. जिसके तहत सभी को पोषण से भरपूर अनाज उपलब्ध कराने के लिए सरकार ने मोटे अनाजों की बायो फोर्टिफाइड किस्मों को विकसित किए हैं. मोटे अनाज की ये बायो-फोर्ट‍िफाइड क‍िस्में ICAR की तरफ से डेवलप की गई है. ज‍िसके तहत तीन मोटे अनाजों की 13 बायो-फोर्ट‍िफाइड क‍िस्में व‍िकस‍ित की गई हैं. आइए जानते हैं क‍ि मोटे अनाजों की ये बायो फोर्ट‍िफाइड क‍िस्में कौन सी हैं.    

इन 3 मोटे अनाजों की बायो-फोर्टिफाइड किस्में विकसित

जैसा कि हम सबने मोटे अनाजों के महत्व के बारे में बखूबी जान लिया है. इसके साथ ही  बायो-फोर्टिफाइड किस्मों के बारे में जाना आपको बता दें कि मोटे अनाजों के माध्यम से लोगों तक अधिक पोषण पहुंचाने के लिए बाजरे सहित कुल 3 मोटे अनाजों की 13 किस्मों को विकसित किया गया है, जिसमें से ICAR ने बाजरे की 9 बायो फोर्ट‍िफाइड क‍िस्में व‍िकस‍ित की गई हैं. तो वहीं रागी की 3 बायो फोर्ट‍िफाइड क‍िस्में व‍िकस‍ित की हैं. वहीं एक बायो फोर्ट‍िफाइड क‍िस्म कुटकी की किस्म विकसित की गई है. 

असल में ये जानकारी बीते द‍िनों कृषि मंत्री नरेंद्र सिंह तोमर ने दी थी. उन्होंने कहा था क‍ि देश में कृषि क्षेत्र का बड़ा योगदान है. मैंने देखा है कि यह क्षेत्र तेजी के साथ आगे बढ़ रहा है. देश में सकल मूल्य वर्धित (gross value added) में इसकी 18.8 प्रतिशत हिस्सेदारी है. सरकार ने मोटे अनाजों को बढ़ावा देने के ल‍िए 2018 में राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मिशन के तहत "सब मिशन ऑन बाजरा" के तहत मोटे अनाजों के प्रचार को प्राथमिकता दी थीी, जिसके बाद कई राज्यों ने मोटे अनाजों को बढ़ाने पर मिशन भी शुरू किया है. तोमर ने कहा कि मोटे अनाजों का उत्पादन बढ़ाने पर ध्यान देने के साथ बाजरे की 9 बायो-फोर्टिफाइड किस्मों सहित 154 उच्च उपज वाली किस्मों को पेश किया गया है. 

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क्या हैं बायो फोर्ट‍िफाइड क‍िस्में 

बायो-फोर्टिफाइड किस्मों की बात करें तो ये ऐसी किस्में होती हैं, जिनमें अलग से पोषक पदार्थ मिलाकर इन्हें तैयार किया जाता है. इस तरह के आहार शरीर के लिए बहुत फायदेमंद हैं. ये हड्डियों की वृद्धि और विकास के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. कुपोषण, दुबलेपन और बढ़ते वजन को संतुलित रखने में मददगार हैं.

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