Goat Farming: इन नस्लों के साथ शुरू करें बकरी पालन का रोजगार, होगा डबल मुनाफा

भारत में गाय पालने के साथ-साथ बकरी पालन और भेड़ पालन भी किया जाता है. ग्रामीण क्षेत्रों में आज भी पशुपालन को आय का मुख्य स्रोत माना जाता है. ऐसे में छोटे और सीमांत पशुपालक ज्यादातर बकरी पालन का काम करना पसंद करते हैं. यह गाय-भैंस पालने से कम खर्चीला और अधिक फायदे का सौदा है. बकरी पालन विभिन्न उद्देश्यों जैसे मांस, दूध, फाइबर और पालतू या साथी के रूप में किया जाता है. बकरियों का कद छोटा होता है जिसके कारण इसे कम जगह में भी आसानी से किया जा सकता है.

ऐसे में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि किसान बकरियों की सही नस्लों का पालन करें ताकि वे इससे अच्छा मुनाफा कमा सकें. गायों की तरह बकरियों की भी अलग-अलग नस्लें होती हैं. ऐसे में सही नस्ल का चुनाव कर पशुपालक एक बार में ही अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं. तो आइए जानते हैं बकरी की शीर्ष नस्लों के बारे में.

बारबरी बकरी (Barbari Goat)

बारबरी बकरी घरेलू बकरी की एक नस्ल है जो भारत के उत्तर-पश्चिमी क्षेत्रों, विशेष रूप से उत्तर प्रदेश और राजस्थान में पाई जाती है. यह मुख्य रूप से मांस उत्पादन के लिए पाली जाने वाली एक छोटे से मध्यम आकार की नस्ल है, हालांकि यह दूध भी देती है. बारबरी बकरियां कुछ अन्य बकरियों की नस्लों की तुलना में आकार में अपेक्षाकृत छोटी होती हैं. बारबरी बकरियों को मुख्यतः मांस के लिए पाला जाता है. उनके छोटे आकार के बावजूद, उनके पास अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियां हैं, जो उनके मांसलता में योगदान करती हैं. बारबरी बकरियों का मांस अपनी कोमलता और बेहतरीन स्वाद के लिए जाना जाता है.

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जमुनापारी बकरी (Jamunapari Goat)

जमुनापारी बकरी भारत की मूल निवासी घरेलू बकरी की नस्ल है. यह मुख्य रूप से उत्तर प्रदेश और बिहार क्षेत्रों में पाया जाता है, हालांकि इसने लोकप्रियता हासिल की है और अब यह भारत के अन्य हिस्सों और यहां तक कि कुछ अन्य देशों में भी मौजूद है. जमुनापारी बकरियां बड़े आकार के जानवर होते हैं. जमुनापारी बकरियां मुख्यतः दुग्ध उत्पादन के लिए पाली जाती हैं. वे अपनी उच्च दूध उपज के लिए जाने जाते हैं, जो औसतन प्रति दिन 1.5 से 3 लीटर तक हो सकता है, कुछ असाधारण व्यक्ति इससे भी अधिक उत्पादन करते हैं. दूध वसा की मात्रा से भरपूर होता है और अक्सर इसका उपयोग पनीर, दही और घी जैसे विभिन्न डेयरी उत्पादों को बनाने के लिए किया जाता है. जमुनापारी बकरियों के लिए प्रजनन का मौसम आमतौर पर शरद ऋतु के महीनों में शुरू होता है. उनकी उच्च प्रजनन दर होती है.

बीटल बकरी (Beetal Goat)

बीटल बकरी, जिसे अमृतसरी बकरी के नाम से भी जाना जाता है, घरेलू बकरी की एक नस्ल है जो भारत और पाकिस्तान के पंजाब क्षेत्र में पाई जाती है. इसका नाम पंजाब प्रांत के बीटल शहर के नाम पर रखा गया है. बीटल बकरियों को मुख्य रूप से मांस उत्पादन के लिए पाला जाता है, और वे अपने अच्छे मांस की गुणवत्ता और तेजी से विकास दर के लिए जानी जाती हैं. बीटल बकरियां विभिन्न प्रकार की जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होती हैं. वे गर्म और शुष्क जलवायु के साथ-साथ ठंडे तापमान का भी सामना कर सकते हैं. वे पंजाब क्षेत्र में प्रचलित कृषि प्रणालियों के अनुकूल हैं.