दुनिया के बाजारों में गिरीं दाल की कीमतें, भारत में कब होगी सस्ती?

दुनिया के बाजारों में दाल की कीमतों में लगातार गिरावट जारी है. दरअसल, प्रमुख दालों की कीमतें रिकॉर्ड निचले स्तर पर आ गई हैं, क्योंकि कनाडा, ऑस्ट्रेलिया, रूस और अफ्रीकी देश बाजारों में हिस्सेदारी हासिल करने के लिए कड़ी संघर्ष में लगे हुए हैं. बता दें कि पिछले महीने कीमतों में 5 फीसदी से 20 प्रतिशत तक की गिरावट आई है, क्योंकि इन देशों में मटर और मसूर की फसल अच्छी है.

भारतीय किसानों के लिए शुभ संकेत नहीं

व्यापार एक्सपर्ट का कहना है कि यह घटनाक्रम भारतीय किसानों के लिए शुभ संकेत नहीं है, क्योंकि वे या तो अपनी फसलों की कटाई कर रहे हैं या करने वाले हैं. देश के अलग-अलग हिस्सों में अगस्त-सितंबर की मूसलाधार बारिश से उड़द, तुअर, मसूर जैसी फसलें प्रभावित होने की खबर है.

एक व्यापारी ने बताया कि सभी बाहर से मंगाए हुए दालों की कीमतें नए निचले स्तर पर हैं. कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और रूस जैसे देशों द्वारा दी जाने वाली कीमतों में शायद ही कोई अंतर है. खासकर, पीली मटर की कीमतें रिकॉर्ड निचले स्तर पर हैं.

कनाडा में दालों के क्षेत्रफल में हुई बढ़ोतरी

व्यापारियों का कहना है कि 2025-26 खरीद सत्र (अगस्त-जुलाई) के लिए, कनाडा में सूखी मटर का क्षेत्रफल 9 प्रतिशत बढ़कर 1.42 लाख हेक्टेयर हो गया है. पीली मटर का उत्पादन 32 लाख टन और हरी मटर का उत्पादन 5,50,000 टन रहने का अनुमान है. नतीजतन, कनाडा से 20 लाख टन से ज़्यादा मटर का निर्यात होने की संभावना है.

कनाडा की चने की फसल 3,40,000 टन से अधिक होने का अनुमान है. साथ ही निर्यात 2,35,000 टन के रिकॉर्ड उच्च स्तर पर होने की संभावना है. ऑस्ट्रेलिया में 21 लाख टन चने का उत्पादन होने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 7 प्रतिशत कम है.  मसूर की दाल के उत्पादन में अधिक की संभावना है. 2025-26 में ऑस्ट्रेलिया का मसूर उत्पादन 34 प्रतिशत बढ़कर रिकॉर्ड 17 लाख टन होने का अनुमान है.

ऑस्ट्रेलिया के कृषि, मत्स्य और वन विभाग ने कहा कि रिकॉर्ड क्षेत्रफल को देखते हुए यह 2024-25 तक के 10-वर्षीय औसत से 95 प्रतिशत अधिक है. सांख्यिकी कनाडा के आंकड़ों के अनुसार, कनाडा में मसूर की फसल बहुत बड़ी होने की संभावना है. वर्तमान उपज अनुमानों के आधार पर, मसूर का उत्पादन 2.75 लाख टन होने का अनुमान है, जो 12 वर्षों का उच्चतम स्तर है. 

भारत में फसल प्रभावित होने की आशंका

दलहनी फसलों में केवल उड़द की फसल में ही स्थिरता का रुख देखा गया है, क्योंकि म्यांमार में जनवरी में रिकॉर्ड फसल की कटाई के बाद भंडार खत्म हो रहा है और भारत में मध्य प्रदेश जैसे प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में फसल प्रभावित होने की आशंका है.

ग्लोबल पल्स कन्फेडरेशन (जीपीसी) के आंकड़ों के अनुसार, केवल उड़द की कीमतें स्थिर हैं, म्यांमार में बेहतर क्वालिटी वाली उड़द की कीमत 870 डॉलर (77,240 रुपये) प्रति टन है, जबकि ब्राजील में यह 900 डॉलर (80,000 रुपये) पर उपलब्ध है.

जीपीसी और भारतीय कृषि मंत्रालय की इकाई एगमार्कनेट के आंकड़ों से पता चलता है कि उड़द को छोड़कर, सभी फसलों की पहुंच कीमतें न्यूनतम समर्थन मूल्य से कम है. अरहर, उड़द, मसूर, पीली (सूखी) मटर और चना के मामले में, घरेलू कीमतें आयातित फसलों की पहुंच दरों से कम हैं. व्यापारियों ने कहा कि पीली मटर की कीमत में लगभग 300 डॉलर प्रति टन की गिरावट चिंताजनक है, क्योंकि जुलाई 2024 से आयात ने अकेले ही दालों के बाजार को नीचे खींच लिया है.