फूलगोभी एक ऐसी सब्जी है, जिसे लगभग सभी लोग पसंद करते हैं. फूलगोभी भारत की प्रमुख सब्जियों में से एक है. यह काफी लोकप्रिय सब्जी है. फूलगोभी की खेती पूरे वर्ष की जाती है और फूलगोभी शीतकालीन गोभी वर्गीय सब्जियों में एक प्रमुख सब्जी है. गोभी का फूल वैसे तो सफेद रंग का होता है लेकिन अब इसकी कई उन्नत किस्मों को उगाया जा रहा है, जिसमें नारंगी और बैंगनी रंग की फूल गोभी का भी उत्पादन किया जा रहा है. भारत में आजकल पॉलीहाउस में इसकी खेती लगभग सभी सीजन में की जा रही है.
फूलगोभी की बुवाई सितंबर महीने में की जाती है. वहीं बाजार में फूलगोभी की मांग हमेशा बनी रहती है. आइए जानते हैं भारत में उगाई जाने वाली पांच मशहूर फूलगोभी की किस्मों के बारे में जिनकी खेती कर किसान बेहतर मुनाफा कमा सकते हैं.
अगर आप सितंबर महीने में फूलगोभी की खेती करना चाहते हैं तो आप इसकी कुछ उन्नत किस्मों की खेती कर सकते हैं. इन उन्नत किस्मों में हिमरानी, पुष्पा, पूसा सुभ्रा, पूसा हिम ज्योति और पूसा कतकी आदि किस्में शामिल हैं. इन किस्मों की खेती करके अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता है.
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हिमरानी:- गोभी की इस किस्म की खेती सितंबर महीने में की जाती है. इसकी खेती के लिए अच्छी जल निकास वाली दोमट या बलुई दोमट मिट्टी बेहतर होती है. इस किस्म की उपज औसतन 250 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है. गोभी की ये किस्म 80 से 85 दिनों में तैयार हो जाती है.
पुष्पा:- इस किस्म को दोमट या बलुई दोमट मिट्टी में आसानी से उगाया जा सकता है. गोभी की ये किस्म 250 से 450 क्विंटल प्रति हेक्टेयर उत्पादन देती है. इस किस्म की गोभी का वजन एक से डेढ़ किलोग्राम होता है. वहीं इसे तैयार होने में 85 से 95 दिनों का समय लगता है.
पूसा सुभ्रा:- गोभी के इस किस्म की खेती सितंबर महीने में की जाती है. इसकी खेती के लिए अच्छी जल निकास वाली दोमट मिट्टी बेहतर होती है. इस किस्म की उपज औसतन 200 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है. इस गोभी का वजन 700 से 800 ग्राम का होता है. गोभी की ये किस्म 90 से 95 दिनों में तैयार हो जाती है.
पूसा हिम ज्योति:- इस किस्म को किसी भी मिट्टी में आसानी से उगाया जा सकता है. गोभी की ये किस्म 160 से 180 क्विंटल प्रति हेक्टेयर उत्पादन देती है. इस किस्म की गोभी का वजन एक से 500-600 ग्राम होता है. वहीं इसे तैयार होने में 60 से 75 दिनों का समय लगता है.
पूसा कतकी:- गोभी की इस किस्म की खेती आप सितंबर के महीने में कर सकते हैं. इसकी खेती के लिए अच्छी जल निकास वाली दोमट मिट्टी बेहतर होती है. इस किस्म की उपज औसतन 120 से 150 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है. गोभी की ये किस्म 90 से 95 दिनों में तैयार हो जाती है.
फूलगोभी की खेती करने के लिए ध्यान रखें कि आपके खेत की मिट्टी बलुई और दोमट हो. वहीं खेत ऐसा हो जिसमें पानी ना रुके. साथ ही गोभी की रोपाई से पहले खेत की जुताई भी अच्छे से करें और गोबर की खाद भी जरूर डालें. इसके बाद आप गोभी की उन्नत किस्मों के पौधे को अपने खेत में लगा दें. कुछ ही दिनों में आपकी गोभी की फसल तैयार हो जाएगी.
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