पालक या दूध, जानें दोनों में से क‍िसमें होता है सबसे अधिक कैल्शियम

शरीर को स्वस्थ रखने और हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए कैल्शियम बहुत जरूरी होता है. कैल्शियम सिर्फ केवल हड्डियों के लिए ही नहीं मांसपेशियों और दांतों के लिए भी काफी फायदेमंद होता है. मानव शरीर को रोजाना करीब 1000-1200 ग्राम कैल्शियम की जरूरत होती है. बगैर कैल्शियम के हड्डियों और शरीर का विकास असंभव है. वहीं इसकी कमी कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म देती है. लोगों में आम धारणा है कि पालक और दूध में सबसे ज्यादा कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है. आइए यहां समझते हैं दोनों में से क‍िसमें सबसे अध‍िक कैल्श‍ियम होता है.

एक ग्लास दूध में कितना कैल्शियम पाया जाता है

लोगों को बचपन से ही घरों में सोते समय दूध पिलाया जाता है. ताकि शरीर मजबूत रह सके. कैल्शियम का सबसे अच्छा सोर्स दूध को माना जाता है. इसलिए डॉक्टर भी सलाह देते हैं कि नियमित रूप से दूध का सेवन करना चाहिए. वहीं माना जाता है कि एक गिलास दूध में करीब 300 ग्राम कैल्शियम पाया जाता है. दूध से बने उत्पाद जैसे, पनीर और दही में भी कैल्शियम पाया जाता है.

एक ग्लास दूध में दस कप पालक ज‍ितना कैल्शियम 

वहीं कुछ लोग पालक को कैल्श‍ियम का सबसे अच्छा स्त्रोत मानते हैं. लेक‍िन, पालक में दूध से कम कैल्श‍ियम होता है. डेयरी और पशुपालन मंत्रालय की तरफ से साझा की गई जानकारी के अनुसार एक ग्लास दूध में 10 कप पालक ज‍ितना कैल्शियम पाया जाता है. इसल‍िए दूध को कैल्श‍ियम का सबसे अच्छा स्त्रोत माना जाता है. 

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कैल्शियम के फायदे

कैल्शियम हमारी अच्छी सेहत के लिए सबसे जरूरी तत्व है. शरीर में सबसे ज्यादा कैल्शियम पाया जाता है. इसका लगभग 99 प्रतिशत हिस्सा हड्डियों और दांतों में तो वहीं सिर्फ 1 प्रतिशत हिस्सा खून और मांसपेशियों में होता है. कैल्शियम एक रासायनिक तत्व है, जिसकी मानव शरीर को बहुत अधिक जरूरत होती है. इसके कमी से शरीर में काफी समस्याएं होने लगती हैं. मांसपेशियों में ऐंठन, याददाश्त में कमी, शरीर सुन्न होना और हाथों–पैरों में झुनझुनी जैसे लक्षण दिखाई देने लगते हैं. गाय के दूध से जहां 300 ग्राम तो वहीं भैंस के दूध से 410 ग्राम कैल्शियम मिलता है. कैल्शियम की जरूरत सबसे ज्यादा गर्भवती महिलाएं और मासिक धर्म से संबंधित महिलाओं को होता है.  

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