आलू के बाद प्याज कारोबार में उतरेगी HyFun Foods, महाराष्ट्र और मध्य प्रदेश में कराएगी कॉन्ट्रैक्ट फार्मिंग 

वॉलमार्ट, केएफसी और बर्गर जैसी वैश्विक कंपनियों को फ्रोजेन आलू प्रोडक्ट सप्लाई करने वाली गुजरात की कंपनी हाइफन फूड्स अब प्याज कारोबार में भी कदम रखने जा रही है. कंपनी ने कहा है कि वह प्याज प्रॉसेस्ड प्रोडक्ट सप्लाई के लिए महाराष्ट्र और मध्य प्रदेश में कॉन्ट्रैक्ट फार्मिंग मॉडल को अपनाएगी. कंपनी आलू के लिए भी कॉन्ट्रैक्ट फार्मिंग कराती है. 

हाइफन ग्रुप के प्रबंध निदेशक और सीईओ हरेश करमचंदानी ने कहा कि हमने आलू के लिए जो कॉन्ट्रैक्ट फार्मिंग मॉडल बनाया है उसे प्याज के लिए भी दोहराया जा सकता है. बिजनेसलाइन की रिपोर्ट के अनुसार उन्होंने कहा कि हर साल हम प्याज की कीमतों में बहुत उतार-चढ़ाव देखते हैं, जो मुख्य रूप से प्रॉसेसिंग के बुनियादी ढांचे की कमी के चलते होता है. उन्होंने कहा कि हम महाराष्ट्र और मध्य प्रदेश से कॉन्ट्रैक्ट फार्मिंग की शुरुआत करेंगे. 

उन्होंने कहा कि कंपनी नवंबर 2025 में इन दोनों राज्यों में परीक्षण के आधार पर प्याज की फसल लगाने की योजना बना रही है. अगले 3-4 साल में यह प्याज प्रॉसेसिंग सेक्टर में भी एंट्री करने की योजना बना रही है. कंपनी प्याज के क्यूब्स और स्लाइस जैसे जमे हुए प्याज प्रोडक्ट बनाएगी और इन्हें होरेका (होटल, रेस्टोरेंट और कैटरिंग) चैनलों और क्यूएसआर (क्विक सर्विस रेस्टोरेंट) इंडस्ट्री के लिए उपलब्ध कराया जाएगा. 

दो राज्यों में प्याज प्रॉसेसिंग प्लांट लगाने की योजना 

करमचंदानी ने कहा कि महाराष्ट्र और मध्य प्रदेश में प्याज प्रॉसेसिंग प्लांट लगाने की संभावना है. यहां पर डीहाइड्रेटेड प्याज और फ्रोजेन प्याज प्रोडक्ट पर काम होगा. कंपनी ने 2015 में आलू प्रॉसेसिंग शुरू की थी और 10,000 टन आलू का उत्पादन करने के लिए उत्तरी गुजरात में लगभग 200 किसानों को खुद से जोड़ा है. 2025 में कंपनी 7500 किसानों को शामिल करके 4 लाख टन आलू का उत्पादन करने की योजना बना रही है. कंपनी से जुड़े किसान 30,000 एकड़ में फसल उगा रहे हैं. 

मध्य प्रदेश में 500 करोड़ में आलू प्रॉसेसिंग प्लांट लगेगा 

सीईओ हरेश करमचंदानी ने कहा कि हम पिछले 4 साल से मध्य प्रदेश में आलू के लिए कॉन्ट्रैक्ट खेती कर रहे हैं. हम मध्य प्रदेश में इंदौर और उज्जैन के बीच 500 करोड़ का आलू प्रॉसेसिंग प्लांट लगाएंगे. यह गुजरात के बाहर कंपनी की पहली आलू प्रॉसेसिंग यूनिट होगी. कंपनी गुजरात में 20 टन प्रति घंटे अतिरिक्त फ्रेंच फ्राइज और 4 टन प्रति घंटे हैश ब्राउन का उत्पादन करने की अपनी क्षमता का विस्तार करने के लिए 1,000 करोड़ रुपये का निवेश करेगी. वर्तमान में हाइफन फूड्स के पास गुजरात में 26 टन प्रति घंटे की आलू प्रॉसेसिंग कैपेसिटी है. 

3 साल में बिक्री 5 हजार करोड़ तक पहुंचने की उम्मीद 

कंपनी की बिक्री 1,400 करोड़ रुपये है, जिसमें से 1,000 करोड़ रुपये फ्रोजन पोटैटो प्रोडक्ट के निर्यात से है. करमचंदानी ने कहा कि एक बार विस्तार पूरा हो जाने के बाद हम 2027 तक 4000 करोड़ रुपये के रेवेन्यू को छूने की उम्मीद करते हैं. उन्होंने कहा कि 2028 तक हमें उम्मीद है कि हमारी बिक्री 5,000 करोड़ रुपये तक बढ़ जाएगी.

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