मिर्च उत्पादन के मामले में भारत दुनिया में सबसे अव्वल, ये किस्में हैं कि‍सानों की पहली पसंद

भारत में अनाजों का उत्पादन तेजी से बढ़ने के साथ-साथ दूध, बागवानी फसलों और सब्जियों के उत्पादन में अच्छी पैदावार देखी गई है. आज हम बात करेंगे देश में उगने वाली हरी मिर्च के बारे में जिसकी पैदावार में पिछले कुछ सालों में तेजी आई है. भारत में कुछ खास मिर्च की किस्में हैं जिसकी वजह से भारत मिर्च का उत्पादन करने वाले देशों की सूची में सबसे आगे आ गया है जो कि मिर्च की खेती करने वाले किसानों के लिए खुशी की बात है. बता दें कि पूरी दुनिया के मिर्च उत्पादन में भारत की लगभग 37 प्रतिशत हिस्सेदारी है. ऐसे में आइए जानते हैं देश में मिर्च का उत्पादन बढ़ने की क्या वजह रही, साथ ही यह भी जानेंगे कि देश में किस राज्य ने सबसे अधिक मिर्च उत्पादन में योगदान दिया- 

ये किस्में बनीं किसानों की पसंद

मिर्च अपने तीखे गुण की वजह से जानी जाती है. लेकिन आपको देश में ऐसी कई किस्में मिलेंगी जो तीखेपन के अलावा रंग और आकार में भी विशेष होती हैं. भारत में भूत झोलकिया, गुंटूर, तेजा और सनम जैसी मिर्च को बहुत पसंद किया जा रहा है. भूत झोलकिया किस्म की बात करें तो इसे दुनिया के पांच सबसे तीखी मिर्च की लिस्ट में शामिल किया गया है. वहीं गुंटूर किस्म की बात करें तो यह खास आंध्रप्रदेश की किस्म है जो सुर्ख लाल और तीखी होती है. मध्य प्रदेश के कुछ इलाकों में भी इस मिर्च की खेती होती है. वहीं तेजा और सनम किस्म को भी किसान प्राथमिकता दे रहे हैं. 

आंध्र प्रदेश ने उगाई सबसे अधिक मिर्च 

देश में तेजी से बढ़ रहे कृषि क्षेत्र में मिर्च का उत्पादन करने के मामले में हम सबसे आगे आ गए हैं. इतना ही नहीं पूरी दुनिया के कुल उत्पादन में भी हमारा अच्छा योगदान है. देश के हर इलाके में आपको मिर्ची की खेती आपको आसानी से देखने को मिल जाएगी. लोग घर के गमले से लेकर ग्रीन हाउस और पॉली हाउस तक बड़े पैमाने में मिर्च की खेती कर रहे हैं. यही कारण है कि देश आज  मिर्च का उत्पादन करने वाले देशों की सूची में शीर्ष पर है. आपको बता दें कि देश में कुल उपज की 57 प्रतिशत पैदावार अकेले आंध्र प्रदेश में हुई है. 

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साल 2022 में मिर्च की हुई रिकॉर्ड पैदावार

मिर्च के बारे में हम सब जानते हैं. इसके बिना किसी भी तरह के चटपटे खाने की कल्पना भी नहीं की जा सकती. मिर्च की मांग हर रोज बाजारों में बनी रहती है यही कारण है कि मिर्च की खेती का रकबा और पैदावार भी बढ़ा है. आपको बता दें कि साल 2022 में मिर्च के उत्पादन में भारी मात्रा में बढ़ोतरी देखी गई जो कि 2 मिलियन मीट्रिक टन देखी गई है जो कि रिकॉर्ड पैदावार मानी जा रही है. यही कारण है कि हम दुनियाभर में मिर्च पैदावार के मामले में सबसे आगे हैं. 

भारत में जिस तरह से कृषि क्षेत्र को बढ़ावा देने के लिए सरकार काम कर रही है उसका परिणाम भी सामने आ रहा है. हम न सिर्फ फसलों की पैदावार बढ़ाने के मामले में आगे बढ़ रहे हैं, बल्कि दुनियाभर में अनाजों का निर्यात करने के मामले में भी वृद्धि हुई है.