Jaggery: 51 हजार रुपये क‍िलो है इस गुड़ की कीमत, स्वर्ण भस्म ने बढ़ाया है दाम

गन्ने के गुड़ को अब उत्पादकों के द्वारा अलग-अलग फ्लेवर में तैयार किया जाने लगा है. इसी वजह से गुड़ की मांग अब बाजारों में बढ़ गई है. सर्दी के मौसम में गुड़ की मांग और भी ज्यादा बढ़ जाती है क्योंकि इसके फायदे ज्यादा है. गुड़ की कीमत चीनी के लगभग बराबर ही रहती है. लेकिन, इन दिनों उत्पादकों के द्वारा अलग-अलग तरह के स्वाद से भरे गुड़ तैयार किए जा रहे हैं, जिनकी कीमतों को सुनकर  हैरान होना लाज‍िमी है. अयोध्या के गुड़ उत्पादक अविनाश चंद दुबे ने एक ऐसा ही गुड़ तैयार किया है, जिसकी कीमत 51000 रुपये प्रति किलो है. आप भी सोच रहे होंगे कि आखिर इस गुड़ में ऐसा क्या खास है, जो इतना महंगा है. इस गुड़ की कीमत को बढ़ाने में 21 जड़ी बूटियों का अहम रोल है.

21 जड़ी बूटियों ने गुड़ को बनाया ताकतवर

अयोध्या के गुड़ उत्पादक अविनाश चंद्र दुबे के द्वारा 51 अलग-अलग तरह के गुड़ बनाए जाते हैं. वही उनके द्वारा गुड़ आनंदम गोल्ड एक ऐसी किस्म का गुड़ है जिसमें 21 जड़ी बूटियों को मिलाया जाता है. गुड़ के उत्पादक अविनाश चंद दुबे बताते हैं की गुड़ आनंदम गोल्ड में  सोने की वर्क में लपेटा जाता है और इसमें स्वर्ण भस्म ,अभ्रक, भस्म, शिलाजीत, गिलोय, रजत भस्म अश्वगंधा, रुदंती जैसी जड़ी बूटियों को मिलाया जाता है. यह गुड़ कई सारे बीमारियों में भी लाभ पहुंचाता है. इस गुड़ के प्रयोग से शरीर ताकतवर बनता है और फेफड़े मजबूत होते हैं. दिल्ली के प्रगति मैदान में आयोजित मेले में डेढ़ किलो गुड आनंदम गोल्ड की बिक्री हुई थी. इसका उत्पादन आर्डर पर ही करते हैं. उनकी फर्म के द्वारा 51 तरह के अलग-अलग फ्लेवर में गुड़ तैयार किए जाते हैं . 

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स्वाद और पोषक तत्वों से भरपूर गुड़

गुड़ के सेवन से शरीर को आयरन, मैग्नीशियम ,पोटेशियम, कैल्शियम प्राप्त होता है. वही इसके नियमित उपयोग से हड्डियों के साथ-साथ मांस पेशियों  स्वस्थ्य रहती है. पाचन क्रिया को भी दुरुस्त करने का काम गुड़ द्वारा किया जाता है. इसके अलावा आंखों की कमजोरी दूर करने, हड्डियों को मजबूत बनाने, मस्तिष्क को स्वस्थ रखने और ब्लड प्रेशर के साथ कब्ज की समस्या में फायदेमंद होता है गुड़. इसके अलावा एनीमिया के मरीजों को नियमित तौर पर गुड़ के सेवन की सलाह आयुर्वेद के चिकित्सकों के द्वारा दी जाती है क्योंकि इसमें आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती है.

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