कम दाना खाकर भी महंगा बिकता है तंदूरी चिकन वाला ब्रॉयलर मुर्गा 

कम दाना खाने के बाद भी हमेशा डिमांड में रहने वाला तंदूरी मुर्गा बाजार में महंगा बिकता है. ज्यादा वजन वाले मुर्गों के मुकाबले तंदूरी मुर्गे के दाम हमेशा 8 से 10 रुपये किलो ज्यादा ही रहते हैं. जबकि पोल्ट्री में पलने वाला यह ब्रॉयलर मुर्गा दूसरों के मुकाबले कम दिन तक ही दाना खाता है. कम दिन में ही यह ब्रॉयलर मुर्गा तंदूरी चिकन के लिए तैयार हो जाता है. गौरतलब रहे अंडा देने वाली मुर्गियों के मुकाबले ब्रॉयलर मुर्गे दाना ज्यादा खाते हैं. 

तंदूरी चिकन के लिए ब्रॉयलर मुर्गे के महंगा बिकने के पीछे एक बड़ी वजह यह है क‍ि तंदूरी चिकन तैयार करने के लिए उसे तंदूर में या आग पर सेंका जाता है. और 900 से 1150 ग्राम वाले ब्रॉयलर मुर्गे का मीट नरम होता है. जिसके चलते यह जल्दी और अच्छा सिक जाता है. महंगा होने की दूसरी बड़ी वजह यह है कि जितने कम वजन का मुर्गा होगा उसमे वेस्ट ज्यादा निकलेगा और खाने वाला मीट कम. 

24 से 25 दिन में तैयार हो जाता है तंदूरी चिकन का मुर्गा 

पोल्ट्री एक्सपर्ट पंकज का कहना है क‍ि ब्रॉयलर मुर्गा चिकन के लिए 30 से 35 दिन में तैयार हो जाता है. इसका वजन 1250 ग्राम से ऊपर ही होता है. जबकि तंदूरी चिकन के लिए ब्रॉयलर मुर्गा 24 से 25 दिन में ही तैयार हो जाता है. इसका वजन 900 ग्राम से लेकर 1150 ग्राम तक होता है. एक ब्रॉयलर मुर्गा दिनभर में 125 से 130 ग्राम तक दाना खाता है. थोड़ा-थोड़ा करके यह दिन-रात दाना चुगता है. कम दाना ख‍िलाकर और कम दिनों में तंदूरी चिकन के लिए ब्रॉयलर मुर्गा तैयार किया जा सकता है. अपने ब्रॉयलर फार्म में 900 से 1150 ग्राम के वजन वाले ज्यादा मुर्गे पालकर मुनाफा कमाया जा सकता है. 

बाजार में 88 रुपये किलो बिक रहा है तंदूरी चिकन वाला मुर्गा 

यूपी पोल्ट्री एसोसिएशन के अध्यक्ष नवाब अली का कहना है क‍ि बीते एक महीने से भी ज्यादा वक्त से ब्रॉयलर चिकन के रेट में बउ़ा उलटफेर देखने को मिल रहा है. हर दो से तीन बाद 10 से 12 रुपये बढ़ जाते हैं और दो-तीन दिन बाद कम हो जाते हैं. इसी के चलते आज 900 से 1150 ग्राम वाले ब्रॉयलर चिकन का रेट 86 रुपये किलो है. जबकि ज्यादा वजन वाले ब्रॉयलर चिकन का रेट 90 और कहीं-कहीं उससे ज्यादा भी है.