गर्मियों का मौसम यानी आम का मौसम. अब जब आम का मौसम आ चुका है तो इसका टेस्ट लेने से क्यों दूर रहें. आम का मीठा स्वाद सभी को पसंद होता है, लेकिन कई बार जब वही आम घर लाने पर खट्टा या खराब निकल आता है तो मुंह के साथ साथ मूड भी खराब हो जाता है. आपका मुंह और मूड दोनों खराब ना हों इसके लिए आपको समय रहते जान लेने चाहिए आम की शॉपिंग से जुड़े कुछ काम के और कमाल के टिप्स. ये टिप्स आजमाने के बाद काफी हद तक आपकी खट्टे आम या खराब आम निकलने वाली समस्या खत्म हो जाएगी.
अगर आप बाजार में आम को खरीदने जा रहे हैं तो खरीदते वक्त ध्यान रखें कि पके हुए मीठे आम छूने में हल्के और मुलायम होते हैं. तो खरीदते समय आम को उठा कर देखें कि वो हल्का है या नहीं फिर छूकर देखें कि वह मुलायम है या नहीं. लेकिन इस बात का भी ध्यान रखें की छूने पर उसमें उंगलिंया न घुसें.
जब आप आम खरीदें तो इस बात पर ध्यान दें कि आम गहरे पीले रंग का हो क्योंकि गहरे रंग का पीला आम हमेशा मीठा होता है. साथ ही इस बात का भी ध्यान रखें कि आम कहीं से दबा हुआ न हो.
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आम खरीदते वक्त लोग बस आम के आकर्षक रंग को देख कर खरीद लेते हैं. पर ध्यान दें कि अगर आम देखने में अच्छा हो और उसके छिलके पर लाइन या झुर्रियां जैसी पड़ी हो तो उस आम को न खरीदें. सिर्फ वैसे ही आम को खरीदें जिसका छिलका देखने में फ्रेश और ताजा हो.
आम खरीदते वक्त आम को सूंघ कर देखें. अगर वह आम मीठा होगा तो उसमें से अच्छी और तेज खुशबु आ रही होगी. वहीं अगर आम मीठा और अच्छा नहीं होगा तो उस आम से केमिकल, अल्कोहल या दवाइयों जैसी खुशबू आएगी. तो ध्यान से सूंघकर ही आम खरीदें.
मीठे और अच्छे आम की पहचान उसका आकार भी है. बताया जाता है कि जो आम थोड़े से गोलाकार होते हैं वो भी स्वाद में मीठे होते हैं.
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