Cow Breed: रोजाना 20 लीटर दूध देती है गाय की ये नस्ल, रखने का खर्च भी है काफी कम

गाय सदियों से हमारे जीवन का अहम हिस्सा रही हैं. गाय के दूध, गोबर, घी, दही, मूत्र और अन्य उत्पादों के लिए हम आज भी गाय पर निर्भर हैं. गाय का दूध, घी, गोबर आदि बहुत पवित्र माना जाता है. जिसके कारण हिंदू धर्म में गाय की पूजा भी की जाती है. वहीं अगर ग्रामीण इलाकों की बात करें तो आज भी आर्थिक स्थिति को मजबूत करने के लिए आयोन का इस्तेमाल किया जाता है. पशुपालक गाय के दूध और उससे बने उत्पादों को बेचकर पैसा कमाते हैं. ऐसे में ज्यादातर किसान उन नस्लों का पालन करते हैं जो उन्हें ज्यादा मुनाफा दे सकें. इसी कड़ी में किसान चाहें तो गाय की इस देसी नस्ल का पालन कर सकते हैं. गाय की कुछ ऐसी नस्लें हैं जो रोजाना 20 से 25 लीटर दूध देती हैं. क्या है इस नस्ल का नाम और इसकी विशेषताएं, आइए जानते हैं.

मशहूर है गाय की ये नस्ल

गाय की देसी नस्ल में गिर गाय का नाम भी शामिल है. यह नस्ल काफी मशहूर है. आपको बता दें गिर गाय एक भारतीय नस्ल की गाय है जो गुजरात के काठियावाड़ जिले के गिर पहाड़ियों और जंगलों में पाई जाती है. यह प्रमुख जेबू नस्लों में से एक है. गिर गाय की नस्ल का नाम गिर के जंगल से लिया गया है. गिर गाय न केवल भारत में बल्कि देश के बाहर भी बहुत प्रसिद्ध है. अमेरिका, मैक्सिको, वेनेजुएला और ब्राजील जैसे कई प्रमुख देश भारत से इस नस्ल का आयात करते हैं और वहां प्रजनन में सफल भी हुए हैं. इस ज़ेबू नस्ल के भी रूप हैं और यह मूल गिर गाय की तरह ही लोकप्रिय है. गिर गाय A2 दूध की सबसे बड़ी दूध उत्पादक गाय है जो इंसानों के लिए किसी जादुई तरल से कम नहीं है.

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गिर गाय की विशेषताएं

• A2 दूध का प्रमुख स्रोत होने के कारण, गिर गाय भारत में एक महत्वपूर्ण डेयरी पशु है. गिर गाय प्रतिदिन औसतन 20 लीटर तक दूध देती है. अगर सही तरीके से पाला जाए तो यह उत्पादन अधिक भी किया जा सकता है. गिर गाय की शारीरिक बनावट गायों की अन्य नस्लों से अलग होती है और इसे इसकी अनूठी विशेषताओं से आसानी से पहचाना जा सकता है.
• गिर गाय की औसत ऊंचाई 1.30 से 1.35 मीटर होती है जबकि गिर गाय का शरीर का वजन 400 से 475 किलोग्राम होता है और गिर बैल का वजन 550-650 किलोग्राम होता है.
• एक असली गिर गाय को उसकी विशिष्ट उपस्थिति से पहचाना जा सकता है. इसका माथा गोल, गुंबददार और उत्तल होता है, और कूल्हे की हड्डियाँ उभरी हुई होती हैं और इसके खुर काले और मध्यम आकार के होते हैं.
• गिर गाय के कान लटकते और लंबे होते हैं जो सिरे पर पत्ते की तरह मुड़े होते हैं. इसके सींग घुमावदार और पीछे की ओर मुड़े हुए होते हैं.
• असली गिर गाय की एक विशिष्ट विशेषता इसकी लंबी पूंछ है. उनमें से कुछ की पूंछ लंबी होती है जो जमीन तक भी पहुंचती है.
• गिर गाय का रंग आमतौर पर लाल से लेकर पीले और सफेद तक होता है. उनकी त्वचा ढीली, चिकनी और चमकदार होती है. छाती का हिस्सा बड़ा होता है और पतली त्वचा से ढका होता है.
• गिर गाय का कूबड़ मुड़ता नहीं है और यह सभी देशी नस्लों में सबसे बड़ा होता है.

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गिर गाय की कीमत

किसी भी गाय की कीमत आमतौर पर उम्र, नस्ल और दूध उत्पादन क्षमता के आधार पर किया जाता है. वहीं गिर गाय की कीमत भारतीय बाजारों के अनुसार 50 हजार से लेकर 1 लाख रुपये तक होती है. वहीं इस गाय के दूध की कीमत की बात करें तो इसकी औसत कीमत 60 से 80 रुपए प्रति लीटर होती है. कीमत में थोड़ा उतार-चढ़ाव हो सकता है.