Budget 2023-24: 'किसान की आमदनी हो सकती है दोगुनी', आर.एस सोढ़ी ने बताया ये उपाय

बजट 2023-24 पेश होने में अब कुछ ही दिन बचे हैं. तमाम सेक्टर में बजट 2023-24 को लेकर चर्चाएं चल रही हैं. देश के बड़े सेक्टर में शुमार डेयरी कारोबार से जुड़े लोग भी आने वाले बजट को बेहद उम्मीद भरी नजरों से देख रहे हैं. इसी के मद्देनजर 'किसान तक' ने इंडियन डेयरी एसोसिएशन के प्रेसिडेंट आरएस सोढ़ी से बजट 2023-24 पर खास बातचीत की. उनका कहना है कि अगर सरकार डेयरी सेक्टर को सिर्फ एग्रीकल्चर में शामिल कर ले तो दो बड़े फायदे हो सकते हैं. और दोनों ही फायदों से कहीं न कहीं केन्द्र सरकार का किसान की इनकम डबल करने का सपना भी पूरा होगा. 

कॉमर्स इंडस्ट्री, एपीडा, डीजीसीआई (कोलकाता) के आंकड़े और मीडिया रिपोर्ट्स की मानें तो साल 2021-22 में रिकॉर्ड 19954 टन मक्खन एक्सपोर्ट किया गया था. साल 2020-21 के मुकाबले यह करीब चार गुना था. इस साल सिर्फ 4449 टन मक्खन एक्सपोर्ट किया गया था. 

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इनकम भी डबल होगी और नौकरियां भी मिलेंगी

इंडियन डेयरी एसोसिएशन के प्रेसीडेंट और अमूल के एमडी रहे आरएस सोढ़ी का कहना है कि अगर डेयरी को एग्रीकल्चर की कैटेगिरी में शामिल कर लिया जाए तो हमें इसका दोहरा फायदा मिलेगा. इससे कम जमीन या फिर भूमिहीन किसानों की न सिर्फ अच्छी आय होगी बल्कि इनकम डबल हो जाएगी, क्योंकि अभी डेयरी को सेक्टर इंडस्ट्री में शामिल किया जाता है उसी हिसाब से बिजली की रेट भी हैं.

इनकम टैक्सी भी उसी दायरे में वसूला जा रहा है. दूध और दूध से बने उत्पादों पर टैक्स कम से कम लगना चाहिए. अगर केन्द्र सरकार इसे एग्रीकल्चर की कैटेगिरी में शामिल करने के साथ ही इसमे इंवेस्ट् बढ़ाती है और डेयरी से जुड़े स्टार्टअप को मदद देती है तो इससे नौकरियों के अवसर भी बढ़ेंगे. 

बड़ा है दूध और उससे बने उत्पादों का बाजार 

आरएस सोढ़ी का कहना है कि ऐसा नहीं है कि हमारे देश में दूध का उत्पादन सरप्लस हो रहा है. अगर सरकार डेयरी सेक्टर को मदद करती है तो दूध उत्पादन बढ़ने से वो बेकार नहीं जाएगा. हमारे आसपास के देशों में दूध और उससे बने उत्पादों की बहुत डिमांड है. क्या दूध पर एमएसपी तय होनी चाहिए के सवाल पर सोढ़ी का कहना है कि मैं दूध की एमएसपी के समर्थन में नहीं हूं. क्योंकि एमएसपी तय होने के बाद अगर वक्त से दूध नहीं बिका तो वो बेकार हो जाएगा. सरकार दूध खरीदेगी नहीं. क्योंकि अगर सरकार दूध खरीदेगी तो फिर सरकार को दूध रखने के लिए प्रोसेसिंग प्लांट तैयार कराने होंगे. इसलिए एमएसपी की बात करना बेमानी है. 

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साल 2021-22 में कई गुना बढ़ा डेयरी प्रोडक्ट का एक्सपोर्ट 

एपीडा के आंकड़े बताते हैं कि दो साल के मुकाबले 2021-22 में डेयरी प्रोडक्ट का एक्सपोर्ट कई गुना बढ़ गया है. इस मामले में भारत से बड़ी मात्रा में डेयरी प्रोडक्ट खरीदने वालों में 10 प्रमुख देश हैं. यह वो देश हैं जिन्होंने इस साल कई गुना ज्यादा दूध, घी और मक्खन के साथ दूसरे प्रोडक्ट खरीदे हैं. इसमें पहले, दूसरे और तीसरे नंबर पर बांग्लादेश 684 करोड़, यूएई 438 करोड़ और बहरीन 214 करोड़ रुपये हैं. जबकि साल 2019-20 में बांग्लादेश ने 8 करोड़ के डेयरी प्रोडक्ट, यूएई ने 264 करोड़ और बहरीन ने 25 करोड़ रुपये के डेयरी प्रोडक्ट भारत से खरीदे थे.

देश का दूध कारोबार एक नजर में-

• भारत में गाय-भैंस के दूध का कुछ उत्पादन 210 मिलियन टन है. 
• 2019-20 में गाय-भैंस के दूध का उत्पादन 198-44 मिलियन टन था. 
• कुल दूध उत्पादन में भारत का पहला नंबर है. 
• देश में प्रति व्यक्ति 427 ग्राम दूध उपलब्ध‍ है. 
• यूपी, राजस्थानन, एमपी, गुजरात और आंध्रा प्रदेश में सबसे ज्यादा 52.70 फीसद दूध होता है. 
• देश के कुल दूध उत्पादन में भैंस के दूध का योगदान 45.64 फीसद है. 
• देश के कुल दूध उत्पादन में गाय के दूध का योगदान 43.55 फीसद है. 
• देश में सभी नस्ल की 5.75 करोड़ गाय 11 करोड़ टन दूध दे रही हैं. 
• देश में सभी नस्ल की 4.62 करोड़ भैंस 9.53 करोड़ टन दूध दे रही हैं. 

नोट- आंकड़े पशुपालन मंत्रालय की साल 2020-21 की रिपोर्ट के अनुसार  

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