राजस्थान के इनक्यूबेशन सेंटर में किसानों को मिलेगा उपज का सही दाम, युवाओं को मिलेगी फूड प्रोसेसिंग की ट्रेनिंग

राजस्थान के किसानों के लिए राहत भरी खबर है. प्रदेश के अलवर में इनक्यूबेशन केंद्र बनने जा रहा है. यहां किसान अब उचित मूल्य पर अपनी उपज बेच सकेंगे. साथ ही प्रदेश के युवाओं को खेती में बेहतर ट्रेनिंग मिलेगी. 6 महीने में इनक्यूबेशन सेंटर शुरू हो जाएगा. इसमें आधुनिक मशीन लगाने का काम चल रहा है. इनक्यूबेशन सेंटर में तैयार होने वाले प्रोडक्ट को बाजार में बेचा जाएगा.

अलवर जिले में प्याज, टमाटर, सरसों, बाजरा, गेहूं की सबसे ज्यादा पैदावार होती है. कई बार किसानों को फसलों के बेहतर दाम नहीं मिल पाते हैं. ऐसे में किसान परेशान होते हैं. किसान को नुकसान उठाना पड़ता है. लेकिन अब आने वाले समय में किसान को अपनी उपज का उचित दाम मिल सकेगा.

इनक्यूबेशन सेंटर का किसानों को फायदा 

अलवर में इनक्यूबेशन सेंटर बनने जा रहा है जिसका निर्माण शुरू हो चुका है. इस केंद्र में प्याज, टमाटर सहित अन्य फसलों से जरूरत की चीजें तैयार की जाएंगी. इन खाद्य पदार्थों को बाजार में बेचा जाएगा. साथ ही युवा और महिलाओं को ट्रेनिंग भी दी जाएगी जिससे युवा और महिला आत्मनिर्भर बन सके और अपना खुद का व्यवसाय शुरू कर सकें. 

कृषि उपज मंडी के अधिकारियों ने बताया कि बाजरे के कुकीज, प्याज का अचार, तेल, गेहूं के वेफर्स, फ्लेवर और पाउडर, टमाटर का केचप जैसे सामान तैयार किए जाएंगे. इसके अलावा आलू के वेफर्स और अन्य जरूरत की चीज तैयार होगी जिनकी बाजार में डिमांड रहती है. इससे पूरे इलाके के किसानों की कमाई बढ़ेगी. साथ ही रोजगार के अवसर भी पैदा होंगे.

कमाई और रोजगार में होगी वृद्धि

अलवर मंडी व्यापारी पप्पू सैनी ने बताया कि इनक्यूबेशन सेंटर से किसानों को फायदा होगा. दूसरी तरफ युवाओं को बेहतर ट्रेनिंग मिलेगी. यहां ट्रेनिंग लेने के बाद युवा अपने गांव क्षेत्र में खुद का कारोबार शुरू कर सकते हैं. केंद्र की तरफ से युवाओं को ट्रेनिंग का सर्टिफिकेट भी दिया जाएगा. यह सर्टिफिकेट युवाओं को रोजगार दिलाने में मदद करेगा.

इनक्यूबेशन सेंटर में आधुनिक मशीन लगेगी. इसका काम शुरू हो चुका है. इस सेंटर में जरूरत की चीज तैयार की जाएगी जिनको बाजार में बेचा जाएगा. स्किल डेवलपमेंट पर सरकार का विशेष ध्यान है. ऐसे में इनक्यूबेशन सेंटर से सभी को फायदा होगा. किसानों और युवाओं को इस सेंटर का वर्षों से इंतजार है क्योंकि सेंटर शुरू होने के साथ ही कमाई और रोजगार के अवसर में तेजी से वृद्धि होगी. तो अब यह इंतजार भी जल्द ही खत्म होने वाला है.(हिमांशु शर्मा का इनपुट)