हरी मिर्च की खेती के लिए कौन सा महीना है सबसे बेस्ट, समझ लीजिए फायदे की बात

हमारे देश के बड़ी आबादी खेती-किसानी से जुड़ी हुई है. खेती करने वाले ज्यादातर किसान अब पारंपरिक खेती से आगे बढ़ कर आधुनिकता की ओर आगे आ रहे हैं और नकदी फसलों की खेती कर रहे हैं. नकदी फसलों में ज्यादातर बागवानी फसलें शामिल हैं. आज आपको नकदी फसलों में खास हरी मिर्च की खेती के बारे में बताने जा रहे हैं. हरी मिर्च मसालों की एक खास किस्म मानी जाती है जिसकी बाजार मांग साल भर बनी रहती है. आप भी हरी मिर्च की खेती करना चाहते हैं तो इसको उगाने का सही तरीका और सही समय जान लीजिए. 

कब करें हरी मिर्च की खेती 

हरी मिर्च के उपयोग और गुण से आप सब अच्छी तरह से वाकिफ हैं इसलिए ये जानते हैं कि ये हर घर में देखी जा सकती है. अगर हरी मिर्च की पहुंच हर घर में है तो निश्चित तौर पर इसकी मांग खूब है. आप हरी मिर्च को साल में तीन बार उगा सकते हैं, लेकिन कब इसको समझना होगा. हरी मिर्च उगाने के लिए सितंबर-अक्तूबर, जून-जुलाई और फरवरी-मार्च का महीना अच्छा माना जाता है. ग्रीन हाउस या नेट हाउस में इसे किसी भी मौसम में उगाया जा सकता है.

कैसे करें हरी मिर्च की खेती

आजकल ज्यादातर हरी मिर्च की खेती ग्रीन हाउस, पॉली हाउस और नेट हाउस में होने लगी है. लेकिन कुछ ऐसे भी किसान हैं जिनके पास संसाधनों की कमी है, खुला खेत है और हरी मिर्च उगाना चाहते हैं तो उनके लिए भी हरी मिर्च की खेती का आसान तरीका बताने जा रहे हैं. 

मिट्टी की तैयारी और रोपाई

इसकी खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की जरूरत होती है जिसका पीएच मान 6-7 के बीच होना चाहिए. खेत की अच्छी तरह से जुताई के बाद इसमें गोबर पलट कर पाटा चला लीजिए. अब खेत में 6-6 इंच चौड़ाई वाली क्यारियां बना लीजिए. इन क्यारियों में 30-40 सेमी दूरी का ध्यान रखते हुए नर्सरी से लाए पौध रोप दीजिए. 

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खाद-पानी देने का तरीका

हरी मिर्च की खेती करते हैं और अच्छी पैदावार चाहते हैं तो फिर खाद-पानी देने का सही तरीका जान लीजिए. 25 किलो नाइट्रोजन, 12 किलो फास्फोरस और 12 किलो पोटाश प्रति एकड़ के हिसाब से देना चाहिए. सिंचाई की बात करें तो इसे अधिक पानी की जरूरत नहीं होती है. अगर ड्रिप इरिगेशन सिस्टम बनाया है तो हफ्ते में 3 बार सिंचाई करें. पानी बहाकर सिंचाई कर रहे हैं तो हफ्ते में 1-2 बार की सिंचाई पर्याप्त है. अगर नमी सूखती दिखे तो एक बार फिर सींच सकते हैं. 

मिर्च की तुड़ाई कब करें 

मिर्च के पौधों की अच्छी तरह से देखभाल करते हैं तो आपको लगभग 12 क्विंटल मिर्च प्रति एकड़ के हिसाब से मिल सकती है. जब फल पूरी तरह से हरे हो जाएं और अपना पूरा आकार ले लें तभी मिर्च की तुड़ाई करनी चाहिए. अगर आप लाल मिर्च पाना चाहते हैं तो फलों को पूरी तरह से पकने दें फिर तुड़वाई करें और धूप में सुखा दें. एक एकड़ के खेत में औसतन 2.5 क्विंटल मिर्च की पैदावार होती है.