Organic Farming: ऑर्गेनिक फसलों की इस साल बाजार में रहेगी भारी डिमांड, जबरदस्त होगा मुनाफा  

आज के समय में हर कोई हेल्‍थ कॉनशियस हो गया है. हेल्‍थ और फिटनेस पर ध्‍यान देने वाले लोग अब फूड पैकेट को न्‍यूट्रीशियस वैल्‍यू देखकर उठाना पसंद करते हैं. शायद इसी वजह से अब ऑर्गेनिक फसलों की मांग में भी इजाफा हो रहा है. कुछ अपने घर के गार्डन में सब्जियां उगा रहे हैं तो कुछ ने अपने खेत में ऑर्गेनिक तरीके से चावल और बाजरा की खेती को प्राथमिकता देनी शुरू कर दी है. 

विदेश में भी बढ़ती मांग  

पूरी तरह से केमिकल फ्री और प्राकृतिक तरीके से उगाई ऑर्गेनिक चीजों की भारत के अलावा विदेशों में भी काफी मांग है. अगर किसान समय रहते इन प्रमुख फसलों की जैविक खेती की ओर रुख करें तो आने वाले समय में न सिर्फ पर्यावरण की रक्षा हो सकेगी बल्कि आर्थिक तौर पर भी उन्हें जबरदस्त फायदा मिलेगा. विशेषज्ञों की मानें तो साल 2025 में कुछ प्रमुख ऑर्गेनिक फसलें किसानों के लिए फायदे का बड़ा सौदा साबित हो सकती हैं. जानिए कौन-कौन सी हैं वो फसलें जिनकी खेती से किसान मुनाफा कमा सकते हैं. 

ब्राउन राइस 

चावल तो कई सदी से भारत की रसोई का अहम हिस्‍सा रहा है. लेकिन अब कंज्‍यूमर्स परंपरागत सफेद चावल की जगह ऑर्गेनिक तरीके से उगाए गए ब्राउन राइस को तरजीह देने लगे हैं. ब्राउन राइस की मांग शहरी क्षेत्रों में लगातार बढ़ रही है और आने वाले दिनों में इसमें इजाफा हो सकता है. 

हल्दी और अदरक

भारतीय मसालों में प्रमुख हल्दी और अदरक की ऑर्गेनिक खेती से किसानों को अच्छा मुनाफा हो सकता है. कुरकुमिन की उच्च मात्रा वाली ऑर्गेनिक हल्दी को विदेशों में खासतौर पर पसंद किया जाता है. इसके अलावा, आयुर्वेदिक उत्पादों में भी इनका प्रयोग बढ़ा और ऐसे में मांग में तेजी आई है. 

ऑर्गेनिक फल और सब्जियां

टमाटर, भिंडी, पालक, गोभी जैसे ऑर्गेनिक सब्जियों के साथ ही सेब, अमरूद, पपीता और केला जैसे फलों की मांग भी बढ़ी है. होटल, रेस्‍टोरेंट और सुपरमार्केट के साथ ही साथ होम डिलीवरी स्टार्टअप्स इन उत्पादों को अब प्रीमियम कीमतों पर बेचने लगे हैं. 

दालें और अनाज

मसूर, अरहर, मूंग और चना जैसी दालों की ऑर्गेनिक किस्में अब खासतौर पर मिडिल और हायर क्‍लास के लोगों की पसंद बन रही हैं. ज्वार, बाजरा और रागी जैसे मिलेट्स भी ‘सुपरफूड’ के तौर पर उभरे हैं. 

हर्ब्‍स या औषधीय पौधे

गिलोय, अश्वगंधा, तुलसी, ब्राह्मी जैसे औषधीय पौधों की ऑर्गेनिक खेती न सिर्फ हेल्‍थ के लिहाज से फायदेमंद है बल्कि यह फार्मा कंपनियों और आयुर्वेदिक उद्योगों के लिए भी एक अहम कड़ी बन गई है. 

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