Milking Tips गाय-भैंस का दूध निकालने से पहले जरूर करें ये जरूरी 17 काम

Milking Tips पशु का दूध निकालने के बाद उसे कपड़े से जरूर छान लें. ऐसा करने से दूध में आने वाले पशु के बाल, मिट्टी और दूसरे कण कपड़े में ही रह जाते हैं. इतना ही नहीं दूध निकालने के फौरन बाद ही दूध के बर्तन को पशु के शेड से दूर ले जाकर रख दें. दूध की गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए ऐसा करना जरूरी है.

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आज भी पशुपालक गाय-भैंस का दूध निकालने के लिए वही पुराना तरीका ही अपनाते हैं. पशु शेड में 2 गाय-भैंस हों या 5-10, दूध दुहाने का काम हाथ से एक-दो लोग ही करते हैं. जबकि डेयरी एक्सपर्ट के मुताबिक हाथ से दूध दुहाने का तरीका सुराक्षि‍त नहीं है. हाथ से दूध निकालने पर दूध के दूषि‍त होने की आशंका ज्यादा रहती है. जबकि मशीन से दूध निकालने पर दूषि‍त होने के चांस कम हो जाते हैं. लेकिन कुछ छोटी-छोटी जरूरी बातों को ध्यान में रखकर दूध को सुराक्षि‍त किया जा सकता है.

इसी को ध्यान में रखते हुए केन्द्रीय पशुपालन और डेयरी मंत्रालय सोशल मीडिया पर एडवाइजरी जारी करता रहता है. एडवाइजरी के मुताबिक हाथ से दूध निकालने के दौरान बहुत ज्यादा सावधानियां बरतने की जरूरत होती है. क्योंकि हाथ से दूध निकालने के दौरान बरती गई छोटी सी लापरवाही भी पशु के साथ ही दूध पीने वाले को भी बीमार कर सकती है.