Sunflower: सूरजमुखी उत्पादन में सबसे अव्वल है कर्नाटक, यहां देखें टॉप 5 राज्यों की लिस्ट

सूरजमुखी एक महत्वपूर्ण तिलहन फसल है. पर क्या आप जानते हैं कि सूरजमुखी का सबसे अधिक उत्पादन किस राज्य में होता है? यानी कहां से पूरे देश में सबसे अधिक पहुंचता है सूरजमुखी. इसके लिए पढ़ें ये रिपोर्ट-
 

भारत में सबसे अधिक सूरजमुखी का उत्पादन कर्नाटक में होता है. यानी सूरजमुखी उत्पादन के मामले में ये राज्य अव्वल है. यहां के किसान हर साल बंपर सूरजमुखी का उत्पादन करते हैं. देश की कुल सूरजमुखी उत्पादन में कर्नाटक का अकेले का 48.65 फीसदी यानी लगभग आधे की हिस्सेदारी है.

इसकी खेती खरीफ, रबी, और जायद तीनों ही मौसम में की जाती है. इसलिए ओडिशा के किसान बड़े पैमाने पर इसकी खेती करते हैं. इसी वजह से उत्पादन के मामले में दूसरे स्थान पर ओडिशा है. देश के कुल सूरजमुखी उत्पादन में इस राज्य की हिस्सेदारी 9.86 फीसदी है.
 

सूरजमुखी में फूलों और बीजों में औषधीय गुण पाए जाते हैं.  साथ ही सूरजमुखी के तेल खाने के कई अनगिनत फायदे भी है. वहीं उत्पादन के मामले में भारत के टॉप तीन राज्यों में तीसरा नंबर हरियाणा का है. यहां सूरजमुखी का 7.90 फीसदी उत्पादन होता है.

सूरजमुखी का तेल खाने से कई जानलेवा बीमारियों से भी छुटकारा मिलता है. वहीं इससे त्वचा में भी निखार आता है और बाल मजबूत होते हैं. अब जान लीजिए कि महाराष्ट्र सूरजमुखी के उत्पादन में चौथे नंबर पर है. इस राज्य के किसान हर साल 5.70 फीसदी सूरजमुखी का उत्पादन करते हैं.
 

कृषि मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार के सूरजमुखी के पैदावार में पांचवे स्थान पर बिहार है. यहां हर साल किसान 5.40 फीसदी सूरजमुखी का उत्पादन करते हैं. वहीं ये पांच राज्य मिलकर 75 फीसदी सूरजमुखी का उत्पादन करते हैं.