आपने शरबती गेहूं का नाम सुना होगा. मध्य प्रदेश का यह गेहूं अपने रंग और टेस्ट के लिए देश-दुनिया में मशहूर है. यही वजह है कि इसका दाम भी बाकी वैरायटी से अधिक रहता है. मंडियों में गेहूं की आवक शुरू होने वाली है, उससे पहले गेहूं के भाव में बड़ी तेजी दर्ज की जा रही है. यह तेजी इसलिए है क्योंकि फरवरी और मार्च महीने में सामान्य से अधिक तापमान रहने का अनुमान जताया गया है. इससे गेहूं के जल्द पकने या उत्पादन कम रह जाने की आशंका गहरा गई है. इन आशंकाओं के बीच गेहूं के भाव में अभी से तेजी देखी जा रही है.
शरबती गेहूं तो वैसे मध्य प्रदेश की वैरायटी है, लेकिन इसकी मांग देश की लगभग सभी मंडियों में प्रमुखता से देखी जाती है. ऐसे में हम आपको महाराष्ट्र की 5 मंडियों में शरबती गेहूं के भाव की जानकारी दे रहे हैं. यहां हम आपको गेहूं की वैरायटी, आवक, न्यूनतम दाम, औसत दाम और अधिकतम दाम के बारे में बता रहे हैं.
मंडी | वैरायटी | आवक | न्यूनतम दाम (रुपये/क्विंटल में) | अधिकतम दाम (रुपये/क्विंटल में) | औसत दाम (रुपये/क्विंटल में) |
बारामती | कल्याण सोना | 225 | 2500 | 2911 | 2871 |
सोलापुर | शरबती | 750 | 2670 | 3955 | 3470 |
पुणे | शरबती | 409 | 4600 | 5400 | 5000 |
नागपुर | शरबती | 300 | 3200 | 3300 | 3275 |
हिंगोली | शरबती | 61 | 2850 | 3400 | 3125 |
गेहूं का कारोबार करने वाले व्यापारी बताते हैं कि इस बार बाजार भाव अधिक रहेगा. इस साल किसानों को गेहूं का अधिक भाव मिला, इसलिए उन्होंने अपनी उपज पहले ही निकाल दी. अब किसानों के पास पुराना स्टॉक नहीं है. इसे देखते हुए बाजार में इस बार गेहूं का दाम एमएसपी से अधिक रहेगा. कमोडिटी के भाव पर मांग और आपूर्ति का असर देखा जाता है. ऐसे में अगर बढ़ते तापमान से उत्पादन गिरता है तो आपूर्ति भी गिरेगी जिससे दाम में और अधिक उछाल देखा जा सकता है.
मध्य प्रदेश की मंडियों में गेहूं का औसत भाव 3050 से 3200 रुपये तक देखा जा रहा है जबकि इन दिनों गेहूं के भाव में गिरावट दिखने लगती है. गेहूं का भाव कम नहीं होने से आटे के रेट भी बढ़े हुए हैं. आटा का दाम 3000 रुपये क्विंटल से ऊपर चल रहा है. केंद्र सरकार ने गेहूं का एमएसपी 2425 रुपये क्विंटल घोषित किया है. वहीं मध्य प्रदेश सरकार ने प्रति क्विंटल 175 रुपये का बोनस देने का ऐलान किया है. इस तरह मध्य प्रदेश में 2600 रुपये क्विंटल की दर से गेहूं की खरीदारी होगी.