केंद्र सरकार ने प्याज की खरीद कीमत फिर बढ़ा दी है. इस सीजन में छठी बार प्याज की कीमत बढ़ाई गई है. ऐसा इसलिए किया गया है क्योंकि बफर स्टॉक के लिए खरीद तय लक्ष्य से कम रही है, जबकि अधिकारी सप्लाई कम होने वाले सीजन के लिए पर्याप्त स्टॉक बनाने की कोशिशें बढ़ा रहे हैं. 29 जुलाई को जारी एक ऑफिस मेमोरैंडम के तहत, उपभोक्ता मामलों के विभाग ने महाराष्ट्र में प्याज के लिए न्यूनतम सुनिश्चित खरीद मूल्य (MAPP) को 2,335 रुपये प्रति क्विंटल (23.35 रुपये प्रति किलोग्राम) कर दिया है, जो 30 जुलाई से लागू होगा. इस आदेश में ग्रेड-URS प्याज की खरीद भी बंद कर दी गई है, जिससे 30 जुलाई से केवल ग्रेड-A क्वालिटी वाले प्याज ही खरीद के लिए योग्य होंगे.
सरकारी एजेंसियों ने 2026-27 के लिए 300,000 टन बफर स्टॉक लक्ष्य के मुकाबले अब तक लगभग 105,000 टन प्याज खरीदा है. बाजार के जानकारों को उम्मीद है कि खरीद की समय-सीमा 15 अगस्त तक बढ़ाई जा सकती है ताकि एजेंसियां ज्यादा खरीद पूरी कर सकें.
बफर स्टॉक 'प्राइस स्टेबलाइजेशन फंड' (कीमत स्थिरीकरण कोष) के तहत बनाए रखा जाता है. यह फंड केंद्र सरकार को सितंबर और नवंबर के बीच सप्लाई कम होने के दौरान बाजार में प्याज जारी करने की अनुमति देता है ताकि कीमतों में अचानक बढ़ोतरी को रोका जा सके.
यह ताजा बदलाव ऐसे समय में हुआ है जब प्याज की कीमतें बढ़ रही हैं. उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, 29 जुलाई को पूरे भारत में प्याज की औसत खुदरा कीमत 35 रुपये प्रति किलोग्राम थी, जो एक महीने पहले की तुलना में लगभग 20% ज्यादा और एक साल पहले के स्तर से 25% अधिक है. थोक कीमतें औसतन 2,760 रुपये प्रति क्विंटल रहीं, जिनमें महीने-दर-महीने और साल-दर-साल इसी तरह की बढ़ोतरी देखी गई.
हाल ही में कीमतों में बढ़ोतरी के बावजूद, सरकार का कहना है कि प्याज की उपलब्धता संतोषजनक बनी हुई है. उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय ने हाल ही में एक बयान में कहा कि महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश और गुजरात में स्टॉक पर्याप्त है और कमी का कोई संकेत नहीं है.
अधिकारियों ने बताया कि नेफेड (Nafed) और NCCF ने सीजन के 2 लाख टन के लक्ष्य के मुकाबले अब तक लगभग 1 लाख टन प्याज खरीदा है. एक रिपोर्ट के मुताबिक, खरीद लक्ष्य का लगभग 50% हासिल कर लिया गया है और उम्मीद है कि आने वाले हफ्तों में बाकी खरीद पूरी कर ली जाएगी. खरीद को आसान बनाने के लिए, NCCF नासिक जिले में 27 सेंटर चला रहा है, जबकि NAFED ने 30 सेंटर खोले हैं.
5 जुलाई को जारी अपने पिछले बयान में, मंत्रालय ने कहा कि प्याज की कीमतों में हालिया तेजी की मुख्य वजह सप्लाई की कमी नहीं, बल्कि महाराष्ट्र और मध्य प्रदेश के कुछ हिस्सों में सामान्य से कम बारिश के कारण हुई सट्टेबाज़ी वाली खरीद है.
कृषि और किसान कल्याण विभाग के दूसरे अग्रिम अनुमानों के अनुसार, 2025-26 के लिए प्याज का उत्पादन 30.7 मिलियन टन रहने का अनुमान है, जो पिछले साल के 30.8 मिलियन टन के मुकाबले लगभग उतना ही है.
महाराष्ट्र राज्य प्याज़ उत्पादक संघ के अध्यक्ष भरत दिघोले ने कहा कि खेती की बढ़ती लागत और स्टोरेज के दौरान होने वाले भारी नुकसान से किसानों की आमदनी लगातार घट रही है. उन्होंने 'टाइम्स ऑफ इंडिया' से कहा, "प्याज उगाने की लागत 2,000 रुपये प्रति क्विंटल से ज्यादा हो गई है. हालांकि किसानों को अभी APMC मंडियों में लगभग 2,000 रुपये प्रति क्विंटल मिल रहे हैं, लेकिन स्टोरेज में लगभग 30% नुकसान का मतलब है कि उन्हें अभी भी घाटा हो रहा है."
दिघोले ने कीमत में बदलाव के साथ-साथ क्वालिटी के नियमों को सख्त करने के सरकार के फैसले की भी आलोचना की. उन्होंने कहा, "हालांकि खरीद की दर में थोड़ी बढ़ोतरी की गई है, लेकिन शर्तें सख्त हो गई हैं. केंद्रीय एजेंसियां अब सिर्फ अच्छी क्वालिटी का प्याज ही खरीदेंगी, जिसका साइज़ 45mm से 65mm के बीच हो, इससे उपज का एक बड़ा हिस्सा खरीद से बाहर हो जाएगा."
