आजकल किचन गार्डनिंग करना काफी लोग पसंद करते हैं. बहुत से लोग तो इसे शौक के तौर पर कर रहे हैं, मगर अब जिस तरह सब्जियों के दाम बढ़ रहे हैं यह लोगों की जरूरत सी बन गई है. लोगों का किचन गार्डनिंग की तरफ बढ़ता रुझान उनको महंगी सब्जियों के इस सीजन में काफी फायदा भी दे रहा है. सबसे बड़ा फायदा ये है कि वो अपनी मनपसंद सब्जी को अपने घरों में लगा सकते हैं. वहीं दूसरा उनका पैसा भी बचेगा. किचन गार्डनिंग से लोग हर महीने और सीजन के हिसाब से खाई जाने वाली सब्जियां आसानी से उगा सकते हैं. घर पर उगाई गई सब्जियों के स्वाद की बात ही कुछ और होती है. स्वाद के अलावा, घर पर उगाई गई सब्जियां सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती हैं. ऐसे में अब जब सितंबर का महीना शुरू हो चुका है, तो जान लें इस मौसम में आप कौन सी सब्जियां घर पर लगा सकते हैं.
गाजर सितंबर में उगाई जाने वाली बेस्ट सब्जी है. ये महीना टेरेस गार्डन, या घर के बगीचे में गाजर का पौधा लगाने के लिए बेहतर होता है. गाजर के पौधे को सूखी मिट्टी के साथ पर्याप्त धूप वाली जगह का आवश्यकता होती है, जो कार्बनिक पदार्थों से भरपूर होती है. इसलिए अपने बगीचे में ऐसी जगह का चयन करें जहां 6 घंटे से ज्यादा धूप आती है. वहां गाजर उगा के आप उसका इस्तेमाल कर सकते हैं.
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गोभी की तरह दिखने वाली इस सब्जी की भारतीय मार्केट में काफी ज्यादा डिमांड है. इसे हरी गोभी भी कहा जाता है. ब्रोकली पोषक तत्वों कैल्शियम, आयरन से भरपूर सब्जी होती है. ब्रोकली के पौधों को आप सितंबर के महीने में अपने घर के टेरेस या बगीचे में लगा सकते हैं. ब्रोकली के पौधे को सूखी मिट्टी के साथ पर्याप्त धूप वाली जगह का आवश्यकता होती है.
मूली को आप सितंबर के महीने में अपने गार्डन में उगा सकते हैं. इसे लगाने के लिए आपको इसके बीजों को गमले की मिट्टी में ऊपर से बिखेरना होगा फिर उसमें थोड़ा सा खाद डालना होगा. उसके बाद मिट्टी में अच्छे से नमी बनाए रखने के लिए समय-समय पर उसमें पानी का छिड़काव करना जरूरी है. मूली के बीज लगाने के लगभग 50-60 दिन बाद तोड़ने के लिए तैयार हो जाती है.
टमाटर सितंबर के महीने में लगाई जाने वाली बेस्ट सब्जी है. आप इसे अपनेटेरेस गार्डन, ग्रो बैग या गमले की मिट्टी में टमाटर के बीज लगाने के लिए बेहतर होता है. टमाटर का उपयोग लोग सब्जी डालने, चटनी बनाने या सलाद में करते हैं. वहीं टमाटर के लिए दोमट मिट्टी उपयुक्त मानी जाती है.वहीं कुछ ही दिनों में टमाटर फल देने लगता है, जिसका आप उपयोग कर सकते हैं.
भोजन में तीखापन लाने वाली हरी मिर्च, स्वाद के साथ ही सेहत के लिए भी गुणों का खजाना है. सितंबर के महीने में आप अपने घर पर बहुत ही आसानी से हरी मिर्च के पौधे उगा सकते हैं. आप इसे आसानी से अपने घर पर गमले या ग्रो बैग में उगा सकते हैं. इसके लिए दोमट मिट्टी बेस्ट माना जाता है. कुछ ही दिनों में आपका पौधा फल देने लगेगा.
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