Quality of Goat Milk बकरी का दूध दवाईयों के गुण से भरा हुआ है. बकरी का दूध एक-दो नहीं, छह से ज्यादा बड़ी बीमारियों में फायदा पहुंचाता है. डॉक्टर भी कई बार बकरी का दूध पीने की सलाह देते हैं. केन्द्रीय बकरी अनुसंधान संस्था़न (सीआईआरजी), मथुरा के डायरेक्टर डॉ. मनीष कुमार चेतली ने किसान तक को बताया कि यूरोप में तो आज भी बच्चों की 90 फीसद दवाई बनाने में बकरी का दूध इस्तेमाल किया जाता है. साथ ही बकरियों का दूध सिर्फ डेंगू ही नहीं और भी कई बड़ी बीमारियों में फायदा पहुंचाता है. इसी को देखते हुए करीब 42 साल से सीआईआरजी बकरियों पर रिसर्च कर रहा है.
ये तो हम जानते ही हैं कि बकरी का दूध कई तरह की बीमारियों में बहुत फायदा पहुंचाता है. लेकिन जरूरत के वक्त न मिलना या मुश्किरल से और महंगा मिलना जैसी परेशानी का सामना करना पड़ता है. ये इसलिए है कि अभी बकरी पालन संगठित क्षेत्र में नहीं है. छोटे-छोटे रूप में ये बिखरा हुआ है. लेकिन अब कई बड़ी कंपनियों ने काम शुरू कर दिया है.
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