मखाना को देश की थाली में पहुंचाने की तैयारी में ब‍िहार सरकार

मखाना समेत अन्य ब‍िहारी व्यंजनों को प्रत्येक ह‍िंदुस्तानी की थाली में पहुंचाने की तैयारी में दिख रही है ब‍िहार सरकार.  गुरुवार को मुख्यमंत्री नीतीश कुमार ने सामाधान यात्रा में दरभंगा जिले में विभिन्न विभागों के अंतर्गत चल रही विकास योजनाओं का निरीक्षण किया. इस दौरान मीडिया से बात करते हुए मुख्यमंत्री ने कहा कि हम चाहते हैं कि हर हिन्दुस्तानी की थाली में एक बिहारी व्यंजन जरुर हो. क्योंकि यहां का प्रोडक्ट अब बाहर भी जा रहा है. मखाना के साथ ही अब बिहार के दूसरे व्यंजन जैसे लिट्टी आदि अन्य व्यंजनों को लेकर तैयारी की जा रही है.

मखाना विकास योजना लाभार्थी को दिया कि‍ट

मखाना के स्टार्टअप के रूप में एमबीए मखानावाला द्वारा किए जा रहे मखाना प्रोसेसिंग और मखाना से बने बर्फी, 9 फ्लेवर युक्त सुपर फूड और लड्डू आदि की मार्केटिंग आदि के संबंध में फूड टेक्नोलॉजिस्ट इंदुशेखर सिंह ने मुख्यमंत्री नीतीश कुमार को इससे जुड़ी सारी जानकारी दी. उसके बाद मुख्यमंत्री ने मखाना विकास योजना के लाभार्थी को मखाना कि‍ट प्रदान किया. 

मखाना का हो अध‍िक विकास

सीएम नीतीश ने निरीक्षण के दौरान पत्रकारों से बात करते हुए कहा कि हम चाहते हैं कि हर हिन्दुस्तानी की थाली में एक बिहारी व्यंजन जरुर हो. क्योंकि अब यहां का उपजा सामान बाहर भी जी रहा है. उन्होंने कहा, मखाना का उत्पादन सबसे ज्यादा इसी इलाके में हो रहा है. मैने निरीक्षण के दौरान देखा मखाना को लेकर यहां बहुत बेहतर काम हो रहा है. उन्होंने बताया कि जब हम 2006-07 में पूर्व प्रधानमंत्री अटल विहारी बाजपेई की सरकार में कृषि मंत्री था.

नीतीश कुमार ने कहा क‍ि उस दौरान भी वह दरभंगा आये थे और इन कामों को घुम-घुमकर देखते थे. उन्होंने कहा क‍ि वे चाहते हैं कि मखाना का और भी ज्यादा और तेजी से विकास हो. मखाना बहुत ही पौष्टिक आहार है. अगर यहां के मखाना देश और देश के बाहर के लोग खाएंगे तो तारीफ करेंगे, कहेंगे कि बिहार का यह प्रोडक्ट कितना बढ़िया है.

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कृषि रोड मैप के तहत चला रहे अभियान

मुख्यमंत्री ने कहा कि, मखाना में और ज्यादा विकास और कृषि के विकास के लिए कृषि रोड मैप बनाकर हम लोग अभियान चला रहें हैं. हमारा मकसद है कि इसका उत्पादन बढ़े. जिससे लोगों के आमदनी का जरिया बढ़े. उन्होंने कहा कि उत्तर भारत में बहुत सारे गड्ढे वाली जमीन है जहां जलभराव के कारण खेती नहीं होती और वह जमीन ऐसे ही खाली पड़ी रह जाती है. इसलिए सरकार ऐसे जगहों पर मछली पालन पर जोर देगी.

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