Bikanervala: कभी सड़कों पर भुजिया बेचते थे लाला केदारनाथ, आज करोड़ों में है कंपनी का टर्नओवर

लाला केदारनाथ अग्रवाल का निधन हो गया है. वे 86 साल के थे. केदारनाथ अग्रवाल बिकानेरवाला कंपनी के मालिक थे. इन्होंने कड़ी मेहनत कर अपनी कंपनी बनाई थी. उनके परिश्रम का अंदाजा इसी बात से लगा सकते हैं कि उन्होंने शुरुआती दिनों में पुरानी दिल्ली की सड़कों पर टोकरियों में भुजिया और रसगुल्ले बेचे थे. बाद में एक बड़े विजन के साथ उन्होंने मिठाई और नमकीन की कंपनी बिकानेरवाला बनाई. आज यह कंपनी करोड़ों का टर्नओवर रखती है और देश-विदेश के कोने-कोने में इसके प्रोडक्ट बिकते हैं. इस कंपनी के मालिक लाला केदारनाथ अग्रवाल का सोमवार को निधन हो गया.

लाला केदारनाथ अग्रवाल को आम बोलचाल में काकाजी कहते थे. बिकानेरवाला ने अपने एक बयान में अग्रवाल के निधन की सूचना दी है. आज भारत में बिकानेरवाला के 60 से अधिक स्टोर चलते हैं. इसके अलावा इस कंपनी ने अमेरिका, न्यूजीलैंड, सिंगापुर, नेपाल और यूएई में अपनी मौजूदगी दर्ज कराई है.

बीकानेरवाला का सफर

अग्रवाल ने दिल्ली से अपना बिजनेस शुरू किया था. वे मूल रूप से राजस्थान के बीकानेर के रहने वाले थे. 1905 में उनके परिवार ने पुरानी दिल्ली की एक गली में अपनी दुकान शुरू की. दुकान का नाम रखा बीकानेर नमकीन भंडार जहां मिठाई और नमकीन की कुछ वैरायटी बेची जाती थी. ये वो दौर था जब अग्रवाल अपने भाई के साथ पुरानी दिल्ली में टोकरी में नमकीन और रसगुल्ले बेचा करते थे.

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अग्रवाल भाइयों की मेहनत और बिकानेर का शानदार टेस्ट दिल्ली के लोगों को पसंद आ गया और उनका बिजनेस चल पड़ा. अग्रवाल भाइयों ने सबसे पहले चांदनी चौक में अपनी पहली दुकान खोली. अग्रवाल भाइयों ने इस दुकान में अपनी पुस्तैनी नमकीन और मिठाई बेचनी शुरू की जो मूल रूप से बीकानेर में बनाई जाती थी. देखते-देखते बीकानेर की भुजिया और मिठाई दिल्ली में मशहूर होने लगी.

ये प्रोडक्ट हैं मशहूर

समय के साथ बीकानेर नमकीन भंडार का मूंग दाल हलवा, बीकानेरी भुजिया, काजू कतली जैसे प्रोडक्ट पूरी दिल्ली में धूम मचाने लगे. अग्रवाल भाइयों की दुकान बहुत जल्द बीकानेरवाला के नाम से सुर्खियों में आ गई. आज इस कंपनी की भुजिया और मिठाई लोगों का स्टेटस सिंबल बन गई है. लोग इस कंपनी के प्रोडक्ट खरीदने और उसे गिफ्ट देने में अच्छा महसूस करते हैं. 

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लाला केदारनाथ अग्रवाल के निधन पर उनके परिवार ने एक शोक संदेश जारी करते हुए कहा है कि वे पुरानी परंपरा और मूल्यों को हमेशा बरकरार रखेंगे. बीकानेरवाला ग्रुप के डायरेक्टर और 'काकाजी' के बड़े बेटे राधे मोहन अग्रवाल ने कहा है कि बीकानेरवाला की हरेक डिश अलग कहानी कहती है और उसका हरेक ग्राहक उनके परिवार का हिस्सा है.