Milk Production: साल 2022-23 में 9.2 मिलियन टन बढ़ा दूध उत्पादन, राजस्थान को पीछे छोड़ यूपी बना नंबर वन

इंडियन डेयरी एसोसिएशन के प्रेसिडेंट आरएस सोढी का कहना है कि आज डेयरी सेक्टर की ताकत उसकी मजबूत सप्लाई चैन है. बेशक दूध उत्पादन अनर्गनाइज्ड है, लेकिन वैल्यू चैन, पैकिंग, प्रोसेसिंग तकनीक सब इतनी ऑर्गनाइज्ड है कि ग्राहक को ताजा डेयरी प्रोडक्ट मिल रहे हैं. देश ही नहीं विदेशों में भी बड़ी मात्रा में डेयरी प्रोडक्ट एक्सपोर्ट किए जा रहे हैं.

The milk bank will collect, screen, pasteurise and distribute human milk to needy mothers. (AI-generated representational image)

नेशनल मिल्क डे के मौके पर एक बड़ी खुशखबरी सामने आई है. केन्द्रीय मत्स्य, पशुपालन और डेयरी मंत्रालय के मुताबिक साल 2022-23 में दूध उत्पादन में बड़ी बढ़ोतरी हुई है. बीते एक साल में दूध उत्पाादन 9.52 मिलियन टन बढ़ा है. दूध उत्पादन के मामले में उत्तर प्रदेश सबसे बड़े राज्य के रूप में सामने आया है. इस खास मौके पर ये जानकारी खुद केन्द्रीय मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी मंत्री पुरषोत्तम रूपाला ने एक कार्यक्रम के दौरान साझा की है. उनका कहना है कि विश्व में कुल दूध उत्पादन में भी भारत की बादशाहत बरकरार है. वहीं, बीते 10 साल में दूध उत्पादन 146 से 230 मिलियन टन पर पहुंच गया है.

गौरतलब रहे कि बीते कुछ साल में खासतौर पर घी और बटर का एक्सपोर्ट भी बढ़ा है. डेयरी एक्सपर्ट का मानना है कि अगर आने वाले वक्त में दूध उत्पादन सरप्लास होता है तो वो बेकार नहीं जाएगा. क्योंकि हमारे आसपास के देशों में दूध से बने प्रोडक्ट की बहुत डिमांड है.

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दूध उत्पादन के मामले में मंत्री ने बताए ये आंकड़े

केंद्रीय मंत्री रूपाला का कहना है कि 2022-23 के दौरान देश में कुल दूध उत्पादन 230.58 मिलियन टन अनुमानित है, जिसमें पिछले पांच साल में 22.81% की बढ़ोतरी दर्ज की गई. उन्होंने बताया कि साल 2018-19 में दूध उत्पादन 187.75 मिलियन टन था. जबकि 2021-22 में 221.6 मिलियन टन हो गया था.

राजस्थान को पीछे छोड़ यूपी बना नंबर वन

डेयरी मंत्रालय की साल 2022-23 में जारी एक रिपोर्ट के मुताबिक देश में कुल दूध उत्पादन 230.58 मिलियन टन हुआ है. इसमे सबसे ज्यांदा 15.72 फीसद योगदान यूपी का है. जबकि बीते साल यूपी की हिस्सेदारी 14.93 फीसद थी. वहीं इस साल इस दौड़ में 14.44 फीसद की हिस्सेदारी के साथ राजस्थान दूसरे नंबर पर है. इस साल यूपी ने राजस्थान को पीछे छोड़ दिया है. वहीं तीसरे, चौथे और पांचवे नंबर पर मध्य प्रदेश 8.73, गुजरात 7.49 और आंध्रा प्रदेश का 6.70 फीसद पर हैं.

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