
हरी सब्जियों में पालक का अपना एक विशेष महत्व है. ये आयरन से भरपूर एक ऐसी सब्जी है जिसे कई तरीके से खाया जाता है. वहीं अगर किसानों के लिए इसकी खेती की बात करें तो किसान इसकी खेती अगस्त-सितंबर महीने में कर सकते हैं. अगस्त का समय इसकी खेती के लिहाज से बेहद अहम माना जाता है. इस सीजन में बारिश और मध्यम तापमान के चलते पालक की अच्छी पैदावार होती है. ऐसे में अगर आप भी अपने घर के गमले में या खेत में पालक उगाना चाहते हैं तो पालक की ऑल ग्रीन किस्म की बीज ऑनलाइन मंगवा सकते हैं. आइए जानते हैं कैसे.
पालक की खेती या गार्डनिंग के लिए All Green वैरायटी सबसे अच्छी मानी जाती है. यह वैरायटी ऐसी है जो कम खर्च में ज्यादा पत्ते देती है. इसे गमले, खेत या बगीचे में उगाना आसान भी है. ऐसे में किसानों की सुविधा के लिए राष्ट्रीय बीज निगम ऑनलाइन पालक के बीज बेच रहा है. इस बीज को आप एनएससी के ऑनलाइन स्टोर से खरीद कर सकते हैं. साथ ही इसे ऑनलाइन ऑर्डर करके अपने घर भी मंगवा सकते हैं.
पालक की ऑल ग्रीन किस्म एक अधिक उपज देने वाली किस्म है. इसकी खेती बारिश के मौसम में ज्यादा की जाती है. इस किस्म के पौधे एक समान हरे, आकार में चौड़े और मुलायम होते हैं. वहीं बुवाई से करीब 35 से 40 दिन में तैयार भी हो जाते हैं. इसके बाद लगभग 20 से 30 दिन के अंतराल पर इसके पत्ते कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं. इस किस्म की 06 से 07 बार कटाई आसानी से की जा सकती है.
अगर आप पालक की खेती करना चाहते हैं तो ऑल ग्रीन किस्म के 250 ग्राम के पैकेट का बीज फिलहाल 34 फीसदी छूट के साथ 53 रुपये में राष्ट्रीय बीज निगम की वेबसाइट पर मिल जाएंगे. इसे खरीद कर आप आसानी से पालक की खेती और गार्डनिंग दोनों कर सकते हैं. साथ ही इससे बेहतर मुनाफा भी कमा सकते हैं.
गमले में पालक उगाने के लिए, सबसे पहले एक गमला लें, जिसमें पानी निकलने के लिए छेद हो. फिर उसमें 60 फीसदी खेत की मिट्टी और 40 फीसदी वर्मीकम्पोस्ट खाद मिलाएं. इसके बाद, पालक के बीजों को मिट्टी में छिड़ककर आधा सेंटीमीटर मिट्टी से ढक दें. वहीं, ध्यान रखें कि मिट्टी नम हो. ऐसे में अपका लगाए बीज 5-14 दिनों में अंकुरित हो जाएंगे. जब पौधे बड़े हो जाएं, तो उन्हें पतला कर दें और 30-50 दिनों में आप पालक की पत्तियां तोड़कर खा सकते हैं.
पालक की खेती तीनों फसल चक्र यानी रबी, खरीफ और जायद में की जाती है. अच्छी जल निकासी वाली हल्की दोमट मिट्टी में पालक को अच्छी पैदावार मिलती है. पालक की उन्नत किस्मों को उगाने और अच्छी पैदावार को प्राप्त करने के लिए खेत की मिट्टी का भुरभुरा होना आवश्यक होता है. इसके बाद पालक के बीजों की बुवाई करें. साथ ही आप पालक को घर के गमले में भी आसानी से उगा सकते हैं.
Copyright©2025 Living Media India Limited. For reprint rights: Syndications Today