किसानों की आय को दोगुना करने के प्रयास के क्रम में पूर्वांचल के किसानों की उपज को अब विदेशों में भेजा जा रहा है. वाराणसी के आसपास के जिलों में इसी के चलते सब्जी का उत्पादन तेजी से बढ़ा है. एयर कार्गो सेवा के जरिए लगातार पूर्वांचल की सब्जियां विदेशों को भेजी जा रही है. वाराणसी के लाल बहादुर शास्त्री अंतरराष्ट्रीय एयरपोर्ट से शाहजहां के लिए हरी मिर्च की छठी खेप भेजी गई. वाराणसी में वर्ष 2022-23 में देश के भीतर अगस्त महीने में 78 मीट्रिक टन ,सितंबर में 87 मीट्रिक टन, अक्टूबर में 92,नवंबर में 84 और दिसंबर में 78 मीट्रिक टन, कुल मिलाकर अब तक 429 मीट्रिक टन सब्जी का निर्यात किया जा चुका है. वर्ष 2020 से ही वाराणसी एयरपोर्ट से विदेशों में हरी मिर्च, बनारसी लंगड़ा आम, काला चावल का निर्यात शुरू हो चुका था. केंद्र सरकार की योजना के तहत एपीडा व जिला प्रशासन की मदद से वाराणसी को निर्यात हब के रूप में विकसित किया जा रहा है.
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कृषि मंत्री सूर्य प्रताप शाही ने बताया कि पूर्वांचल क्षेत्र में काशी, सोनभद्र, मिर्जापुर ,गाजीपुर, बलिया, जौनपुर जिलों से सब्जी निर्यात की संभावनाएं हैं. किसान भाइयों के द्वारा गुणवत्ता सुधार भी किया जा रहा है जिसे विश्व व्यापार के अनुकूल बना दिया है. बड़े पैमाने पर भारत से सब्जी नहीं आ रहा निर्यात किया जा सकता है जिसका सीधा लाभ किसानों को मिल रहा है. बाजार में कीमतें बढ़ेंगी तो इसका लाभ भी किसानों को ही मिलेगा . वहीं कृषि मंत्री ने आगे बताया कि वाराणसी मंडल के 19 किसान मुंबई में मकर संक्रांति के अवसर पर एक हफ्ते के प्रशिक्षण के लिए भेजे गए हैं. गुणवत्ता को ध्यान में रखते हुए उनको प्रशिक्षण दिया जा रहा है. उर्वरक से किस तरह के प्रयोग से वह अपनी पैदावार को बढ़ाएं जिससे कि अरब देशों में निर्यात के साथ- साथ यूरोप के देशों तक हम अपनी निर्यात पहुंच को बढ़ाएं. कृषि मंत्री ने बताया कि लखनऊ से गाजर ,भिंडी एवं मटर की 36 मीट्रिक टन सब्जी का अभी तक निर्यात की जा चुकी है. 3 मीट्रिक टन सब्जी का निर्यात 31 जनवरी को होना है.
उत्तर प्रदेश से सब्जी निर्यात में लगातार बढ़ोतरी हो रही है. कृषि मंत्री सूर्य प्रताप शाही ने बताया कि हम लोग एक कार्गो की तैयारी कर रहे हैं जिससे आने वाले समय में डेढ़ सौ मीट्रिक टन सब्जी का निर्यात कर सकें. इस दृष्टि से एपीड़ा, कृषि निर्यात विभाग उत्तर प्रदेश और मार्केटिंग डिपार्टमेंट मिलकर सहयोग करेगा.
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