जनवरी महीने में भी की जा सकती है इन 4 खास सब्जियों की खेती, इन जरूरी बातों का रखें ध्यान

हमारे देश में इन दिनों दिनों जनवरी का महीना चल रहा है. जनवरी में कड़ाके की ठंड होती है. रात में ओस पड़ती है तो दिन में शीतलहर भी देखी जाती है. इस ठंडे मौसम का असर फसलों पर खूब देखा जाता है. अधिकांश फसलें इन दिनों पाले की चपेट में आ जाती हैं तो कुछ ऐसी भी फसलें हैं जिन्हें कड़ाके की ठंड के बीच जनवरी के महीने में उगाया भी जाता है. यहां पर बात सब्जियों की हो रही है. आपको तीन ऐसी सब्जियों के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें ना केवल जनवरी में उगा सकते हैं बल्कि कम समय में इनसे अच्छा मुनाफा भी कमा सकते हैं. लेकिन इन सब्जियों को उगाने के लिए खास बातों का ध्यान रखना होगा. 

जनवरी में इन 4 सब्जियों की खेती

आप भी किसान हैं और सर्दियों में उगाई जाने वाली फसलों की तलाश में हैं तो ये खबर आपके काम की है. आपको चार सब्जियों के ऑप्शन बता देते हैं जिन्हें कड़ाके की ठंड के बीच उगा सकते हैं. इन चार फसलों में सबसे पहले गोभी की पछेती किस्में शामिल हैं. खीरे की अगेती किस्मों की खेती भी जनवरी में की जाती है. इसके अलावा हरी मिर्च और पत्तेदार पालक की खेती भी जनवरी के महीने में की जा सकती है. 

इन जरूरी बातों का रखें ध्यान

हम सब अच्छी तरह से जानते हैं कि जनवरी को देश का सबसे ठंडा महीना माना जाता है. इन दिनों सूरज की रोशनी भी असरदार नहीं होती है. आप अगर जनवरी में सब्जियों की खेती करने जा रहे हैं तो खास बातों ध्यान रखना होगा.

बीज ना रोपें

सर्दी के दिनों में बीज रोपने की बजाय नर्सरी से लाए गए पौध रोपण अधिक फायदेमंद होता है. अधिक ठंड, शीतलहर और ओस से मिट्टी में अधिक नमी रहती है जिसकी वजह से बीज अंकुरण में समस्या होती है. पौध रोपने के अधिक फायदे होते हैं. 

रात में करें खास उपाय

जब तक रोपे गए पौधे मैच्योर नहीं हो जाते हैं तब तक उनकी खास देखभाल की जाती है. रात के समय पौधों को पुआल से ढक देना चाहिए, अगर बड़े पैमाने में खेती की है तो शाम के समय थोड़ी-थोड़ी दूर में धुआं सुलगा दें. धुएं की वजह से वातावरण कुछ हद तक गरम रहेगा. 

ये भी पढ़ें: Kitchen Gardening: अगर नहीं बड़े हो रहे गमले में लगे बैंगन के फल तो फटाफट करें ये जरूरी उपाय

सिंचाई में विशेष ध्यान दें

जनवरी के दिनों में सब्जियों की खेती करने वालों को सिंचाई के बारे में जानना बहुत जरूरी है. इन दिनों खेत में अधिक जलभराव करने की गलती से पौधों की जड़ सड़ सकती है, इसलिए सिंचाई से पहले हमेशा मिट्टी को छूकर देख लें अगर नमी सूखी महसूस हो तभी पानी डालें. इसके अलावा रोजाना सुबह-सुबह एक डिब्बे में पानी भरकर गिलास की मदद से पानी का फुहारा डालें इससे पौधों में हरकत होगी और उनमें पड़ी ओस जमने की बजाय पौधों से नीचे गिर जाएगी जिससे पाला नहीं लगेगा. 

जनवरी में उगाई गई सब्जियों के फायदे

जनवरी के दिनों में सब्जी उगाने के अपने फायदे हैं. हमने आपको जिन चार सब्जियों के नाम बताए हैं वे सब्जियां 2-3 महीने में तैयार हो जाती है. इन सभी सब्जियों की बाजार मांग भी खूब है और इन सब्जियों का प्रापर सीजन भी नहीं होता इसलिए इनकी कीमत भी थोड़ी अधिक होती है.