Home Gardening: घर के कोने में करें केसर की खेती: गमले में भी उगा सकते हैं ये कीमती पौधा

केसर यानी सैफरॉन एक बेहद कीमती और फायदेमंद मसाला है, जिसे सेहत के लिए अमृत समान माना जाता है. बाजार में इसकी कीमत ₹1.5 लाख से ₹3.5 लाख प्रति किलो तक होती है, जिससे हर किसी के लिए इसे खरीदना आसान नहीं होता. लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप केसर को अपने ही घर में बहुत कम लागत और जगह में उगा सकते हैं? जी हां, थोड़ी सी मेहनत और सही जानकारी से आप भी अपने घर के किसी कोने में या गमले में केसर की खेती कर सकते हैं.

एरोपॉनिक तकनीक से उगाएं घर पर केसर

आजकल एरोपॉनिक तकनीक की मदद से बिना मिट्टी के भी केसर की खेती की जा सकती है. यह एक मॉडर्न तकनीक है, जिसमें पौधे को हवा में लटकाकर पोषक तत्व दिए जाते हैं. इस तकनीक से आप बहुत कम जगह में अच्छी पैदावार ले सकते हैं.

केसर उगाने के लिए कमरे की तैयारी

केसर को उगाने के लिए आपको एक खाली और ठंडा कमरा चाहिए. कमरे में आपको एयर कंडीशनर लगाना होगा ताकि दिन का तापमान करीब 17°C और रात का 10°C बनाए रखा जा सके. कमरे को आप थर्मोकोल या पफ पैनल से इंसुलेट कर सकते हैं ताकि ठंडक बनी रहे.

टिप: खिड़की और दरवाजे हमेशा बंद रखें ताकि कमरे का तापमान कंट्रोल में रहे.

मिट्टी कैसी होनी चाहिए?

अगर आप गमले में या छोटे गार्डन में केसर उगाना चाहते हैं तो आपको रेतीली, चिकनी और बलुई मिट्टी की जरूरत होगी. मिट्टी को अच्छे से भुरभुरा करके उसमें गोबर की खाद, नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटाश मिलाएं. इससे पौधे को जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं और अच्छी ग्रोथ होती है.

• ध्यान रखें: मिट्टी में पानी जमा ना हो, वरना बल्ब सड़ सकते हैं.
• केसर की बुआई कैसे करें?
• मिट्टी तैयार करने के बाद उसमें केसर के बल्ब लगाएं.
• बल्ब लगाने से पहले उन्हें अंकुरित कर लें.
• अच्छी गुणवत्ता की केसर उगाने के लिए ‘मोगरा’ किस्म के बल्ब खरीदें.
• बल्ब को करीब 3-4 इंच की दूरी पर लगाएं.

पौधे की देखभाल कैसे करें?

• केसर के पौधे को कभी भी सीधी धूप में न रखें.
• कमरे का तापमान हमेशा ठंडा बना रहे, इस बात का ध्यान रखें.
• पौधों पर समय-समय पर नजर रखें और किसी भी रोग या कीड़े से बचाएं.
• जरूरत पड़ने पर पौधों को हल्का पानी दें, लेकिन ज्यादा नहीं.

अगर आप केसर को खाने का शौक रखते हैं लेकिन उसकी कीमत के कारण नहीं खरीद पा रहे, तो अब आप इसे घर पर ही उगा सकते हैं. न तो इसके लिए खेत की जरूरत है और न ही ज्यादा खर्च की. बस एक ठंडी जगह, सही तकनीक और थोड़ी सी मेहनत, और आप घर बैठे इस कीमती मसाले का स्वाद ले सकते हैं.