हरियाणा की खारी जमीन में किसानों की पहली पसंद बनी बासमती किस्म CSR 30, बढ़ी पैदावार और आय

हरियाणा के करनाल स्थित सेंट्रल सॉइल सैलिनिटी रिसर्च इंस्टीट्यूट (CSSRI) ने बासमती चावल की एक ऐसी किस्म जारी की है जो खारेपन को सह सकती है, इसका नाम CSR 30 है. हरियाणा के किसानों के बीच यह बासमती की बहुत लोकप्रिय किस्म है. ताजा अनुमानों के अनुसार, हरियाणा राज्य में बासमती चावल की खेती वाले कुल इलाके के लगभग 60 प्रतिशत हिस्से में CSR 30 उगाई जाती है. हरियाणा के प्रगतिशील और नए तरीके अपनाने वाले किसान CSR 30 को लोकप्रिय बनाने में बड़ा रोल निभा रहे हैं. इन किसानों ने मध्यम खारेपन वाली और सुधारी गई जमीन पर CSR 30 किस्म उगाने की चुनौती मंजूर की और नई वैरायटी तैयार की.

करनाल के कछवा गांव के ईशम सिंह (40 वर्ष) और विक्रम सिंह (36 वर्ष) दो ऐसे प्रमुख किसान हैं जिन्होंने नई पहल की और दूसरों को भी प्रेरित किया. CSSRI, करनाल ने CSR 30 किस्म के ट्रायल के लिए ईशम सिंह के खेत को चुना. ईशम सिंह ने CSR 30 के ट्रायल के बारे में जानकारी दी. इस किस्म में खारे और सोडिक (क्षारीय) जमीन में उगने की अच्छी क्षमता है, इसमें बीमारियों और कीटों से लड़ने की अच्छी शक्ति है, और बाजार में इसकी कीमत और निर्यात की मांग भी अधिक है.

13-15 क्विंटल उपज देती है यह किस्म

CSR 30 बासमती की पुरानी किस्मों की तुलना में बेहतर है. पहले, ईशम सिंह प्रति एकड़ 11-13 क्विंटल (28-33 क्विंटल प्रति हेक्टेयर) उपज ले पाते थे, लेकिन बाद में CSSRI के वैज्ञानिकों के तकनीकी सहयोग और खेत में किए गए ट्रायल की मदद से, अब वे प्रति एकड़ 13-15 क्विंटल अनाज की उपज ले पा रहे हैं. कछवा और आस-पास के गांवों के अन्य किसान ईशम सिंह के संपर्क में आए और CSR 30 की खेती के लिए एक बड़ा नेटवर्क तैयार किया.

उसी गांव के एक युवा किसान विक्रम सिंह ने भी सोडिक-खारी मिट्टी से बेहतर उत्पादन पाने के लिए CSR 30 को अपनाया. अपनी कामयाबी से खुश होकर, उनके परिवार ने मध्य प्रदेश के इटारसी के पास 30 एकड़ जमीन खरीदी, जहां उन्होंने CSR 30 धान की खेती शुरू की है. पहले साल में, उन्होंने प्रति हेक्टेयर लगभग 30 क्विंटल उपज पाई, जबकि इस साल उन्होंने प्रति हेक्टेयर लगभग 37 क्विंटल अनाज की उपज हासिल की है.

विक्रम सिंह ने बताया कि CSR 30 अलग-अलग प्रकार की मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है. यह अच्छी कमाई देने वाली किस्म है और बाजार में इसकी मांग दूसरों की तुलना में अधिक है. अब यह देखा गया है कि CSR 30 की जेनेटिक खूबियों, आसान खेती और बेहतर बाजार मांग की वजह से यह अलग-अलग तरह के खेती-बाड़ी वाले इलाकों में लोकप्रिय हो सकती है.

खारी जमीन में भी बंपर उत्पादन

किसानों के जरिए चलाए जाने वाले बुवाई अभियान के माध्यम से इसे खारी और सोडिक मिट्टी वाले इलाकों में धान की सबसे लोकप्रिय किस्म बना दिया गया है. यहां तक कि जिन इलाकों की मिट्टी सामान्य है और जहां खारेपन या सोडिक मिट्टी की समस्या नहीं है, वहां भी CSR 30 धान की किस्म बेहतर नतीजे दे रही है.

कई तरह के फायदों की वजह से CSR 30 बासमती उगाने वाले इलाकों के किसानों के बीच बहुत लोकप्रिय हो गई है. यह pH 9.5 तक मिट्टी की क्षारीयता और 7.0 dS m¹ तक खारेपन को सह सकती है. यह ब्लास्ट, शीथ रॉट, राइस टुंग्रो वायरस (RTV) और व्हाइट बैक्ड प्लांट हॉपर (WBPH) के प्रति भी मध्यम रूप से सहनशील पाई गई है, जिनका औसत स्कोर क्रमशः 4.6, 4.8, 4.75 और 4.36 है.

बासमती मुख्य रूप से हरियाणा, पंजाब, उत्तराखंड और उत्तर प्रदेश राज्यों में उगाई जाती है. इन चार राज्यों में हरियाणा राज्य में बासमती चावल का सबसे बड़ा रकबा है, जहां कुल चावल के रकबे का लगभग 43 प्रतिशत हिस्सा बासमती चावल के अंतर्गत आता है. विशेष रूप से हरियाणा में, CSR 30 ने 1.1 लाख हेक्टेयर प्रीमियम बासमती क्षेत्र पर कब्जा किया, जबकि HBC19 (तरावड़ी बासमती) के तहत केवल 7.0 हज़ार हेक्टेयर क्षेत्र था, जैसा कि तालिका 2 में दिखाया गया है. इससे पता चलता है कि CSR 30 ने सामान्य मिट्टी में भी काफी बड़े क्षेत्र पर कब्जा किया है.

अनाज की क्वालिटी और विशेषताएं

CSR 30 के दाने लंबे, पतले और बहुत खुशबूदार होते हैं, जिनमें अच्छी हेड राइस रिकवरी (59%), पकाने पर दाने की लंबाई में अच्छी वृद्धि और मध्यम एमाइलोज़ सामग्री (23%) होती है. क्वालिटी के मामले में यह राष्ट्रीय चेक तरावड़ी बासमती (HBC19) के बराबर है. इसके आकर्षक खिले-खिलेपन, खुशबू और पके हुए चावल के दानों की अच्छी लंबाई के कारण एक अच्छी किस्म के रूप में पहचाना गया.

CSSRI, करनाल में फसल सुधार विभाग के प्रमुख डॉ. एस. के. शर्मा ने बताया कि CSR 30 किस्म की सफल खेती से किसानों का उत्पादन और आमदनी बढ़ी है. हरियाणा राज्य बीज उत्पादन और विकास निगम, राष्ट्रीय बीज निगम, अन्य सरकारी और निजी बीज एजेंसियों ने भी अच्छी क्वालिटी वाले बीजों के उत्पादन और सप्लाई के ज़रिए उत्पादन क्षमता बढ़ाने में मदद की है.