पोल्ट्री फार्म में मुर्गे-मुर्गियों के लिए साफ-स्वच्छ पानी बहुत जरूरी होता है. इसका अंदाजा इस बात से लगाया जा सकता है कि पोल्ट्री फार्म खोलने का पहला नियम ये है कि जिस जमीन पर फार्म खोलना है वहां के ग्राउंड वॉटर की जांच करा लें. अगर पीने के पानी की क्वालिटी सही नहीं है तो फिर फार्म पर मुर्गियां आए दिन बीमार होंगी. पानी का असर अंडे और चिकन उत्पादन पर भी पड़ेगा. इसीलिए पोल्ट्री एक्सपर्ट मु्र्गियों के पीने के साफ पानी पर बहुत जोर देते हैं. लेकिन होता इसके उलट है, पोल्ट्री फार्मर अक्सर मुर्गियों को पीने का साफ पानी पिलाने में लापरवाही बरतते हैं.
जबकि पीने के पानी की अच्छी क्वालिटी के लिए जरूरी है कि उसकी माइक्रोबियल और कैमिकल जांच जरूर कराई जाए. एक्सपर्ट का कहना है कि पानी में आंखों से ना दिखाई देने वाले जीवाणु-कीटाणु आने का जो माध्यम है उसमे तालाब, नदियां, खुले कुएं, पब्लिक वॉटर सप्लाई सिस्टम, स्टोर कर ट्रांसपोर्ट करने के दौरान और ओवरहेड टैंक आदि होते हैं.
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पोल्ट्री एक्सपर्ट का कहना है कि बरसात के दिनों में और बाढ़ आने पर पानी के दूषित होने का खतरा ज्यादा बढ़ जाता है. इतना ही नहीं अगर पोल्ट्री फार्म में मुर्गियों के पीने का पानी अगर ज्यादा दिन तक टैंक में स्टोर किया जाता है तो उसमे पानी की गंदगी जमा होने लगती है और उससे भी कोलीफॉर्म जीवों की संख्या बढ़ जाती है. पानी की क्वालिटी और उसका स्वाद कैसा होगा ये पानी में मौजूद मिनरल्स और मौसम पर भी निर्भर करता है.
कुल कठोरता 60-180
पीएच 6.8-7.5
नाइट्रेट 10 मिलीग्राम-लीटर
नाइट्राइट 0.4 मिलीग्राम-लीटर
कुल जीवाणु गणना 00
कोलीफॉर्म गणना 00
कैल्शियम क्लोराइड 60 मिलीग्राम-लीटर
सोडियम 50 मिलीग्राम-लीटर
सल्फेट 125 मिलीग्राम-लीटर
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पोल्ट्री एक्सपर्ट का कहना है कि अगर हम पोल्ट्री फार्म में मु्र्गियों को साफ और स्वच्छ पानी पिला रहे हैं तो वो पानी से होने वाली बीमारी से बचे रहेंगे और दवाईयों का खर्च भी बच जाएगा. इतना ही नहीं फार्म के वॉटर सिस्टम से जुड़ी पाइप लाइन और स्टोरेज टैंक की लाइफ भी बढ़ जाएगी. और इस सब का सीधा फायदा अंडे-चिकन के उत्पादन पर मिलेगा.
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