पूरी दुनिया में खाद्य सामानों के दाम में लगातार बढ़ोतरी देखने को मिल रही है. इसी बीच पिछले कुछ दिनों में चावल की कीमतों में जोरदार तेजी देखने मिल रही है. भाव लगभग 12 साल के अपने उच्चतम स्तर पर पहुंच गया है. रॉयटर्स की रिपोर्ट के अनुसार, संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) ने कहा है कि FAO का कुल चावल प्राइस इंडेक्स जुलाई में एक महीने की तुलना में 2.8 फीसदी बढ़कर औसतन 129.7 अंक हो गया है. यह पिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में लगभग 20 प्रतिशत अधिक है और सितंबर 2011 के बाद से ये चावल का सबसे उच्चतम स्तर है.
चावल की बढ़ती कीमतों की कई वजहें हैं. इनमें से एक है चावल की बढ़ती मांग. इसके अलावा भारत ने हाल ही में गैर-बासमती चावल के निर्यात पर प्रतिबंध लगाया है. इस वजह से भी कीमतों में बढ़ोतरी देखी जा रही है. भारत के निर्यात पर बैन लगाने के चलते ग्लोबल मार्केट में चावल की सप्लाई कम हो गई है. इसके अलावा एक बड़ी वजह ये भी है कि कुछ चावल उत्पादक देशों में अनियमित मौसम भी है जिसकी वजह से आपूर्ति में अधिक गिरावट आई है.
आपको बता दें कि ग्लोबल चावल निर्यात में भारत की 40 फीसदी हिस्सेदारी है. भारत ने पिछले महीने घरेलू कीमतों को काबू करने के लिए चावल के निर्यात पर प्रतिबंध लगाया है. वहीं हाल के सप्ताह में कीमतें रिकॉर्ड स्तर पर पहुंची हैं. भारत के चावल के निर्यात पर प्रतिबंध लगाने से ग्लोबल मार्केट में खाद्य कीमतों में अस्थिरता बढ़ने की आशंका है.
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चावल की बढ़ती कीमतों का कई देशों में खाद्य सुरक्षा पर अहम प्रभाव पड़ सकता है क्योंकि चावल दुनिया भर के करोड़ों लोगों का मुख्य भोजन है और ऊंची कीमतें लोगों के लिए इस आवश्यक भोजन को लेना अधिक कठिन बना सकती है. रिपोर्ट के मुताबिक, भारत, थाइलैंड, वियतनाम, कंबोडिया और पाकिस्तान चावल के प्रमुख निर्यातकों में से हैं जबकि, चीन, फिलीपींस, बेनिन, सेनेगल, नाइजीरिया और मलेशिया प्रमुख आयातक हैं.
भारत से गैर-बासमती सफेद चावल का कुल निर्यात 2022-23 में 4.2 मिलियन अमेरिकी डॉलर था. जबकि पिछले वर्ष में यह 2.62 मिलियन अमेरिकी डॉलर का रहा था. भारत सबसे ज्यादा गैर-बासमती सफेद चावल थाइलैंड, इटली, स्पेन, श्रीलंका और संयुक्त राज्य अमेरिका को निर्यात करता है. देश से निर्यात होने वाले कुल चावल में गैर-बासमती सफेद चावल की हिस्सेदारी करीब 25 फीसदी है. दरअसल चालू वित्त वर्ष की पहली तिमाही में लगभग 15.54 लाख टन सफेद चावल का निर्यात किया गया है जो कि एक साल पहले की अवधि में केवल 11.55 लाख टन ही था यानी सालाना आधार पर चालू वित्त वर्ष की पहली तिमाही में निर्यात में 35 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है.
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