Egg Production: देश में 900 करोड़ अंडों का सालाना प्रोडक्शन बढ़ा, उत्पादन में आंध्र प्रदेश नंबर-1

‘संडे हो या मंडे, रोज खाएं अंडे’, एक विज्ञापन की ये लाइन शायद लोगों को समझ में आने लगी है. खासतौर पर कोरोना के बाद से. यही वजह है कि साल 2021-22 में 750 करोड़ अंडों का प्रोडक्शन बढ़ा था तो इस साल की रिपोर्ट में ये आंकड़ा नौ सौ करोड़ पर पहुंच गया है. अंडे के प्रोडक्शन से जुड़ा ये आंकड़ा केन्द्रीय मंत्री मत्स्य, पशुपालन और डेयरी परषोतम रूपाला ने आज नेशनल मिल्क डे के मौके पर जारी किया है. पोल्ट्री एक्सपर्ट का मानना है कि कम पैसों में ज्यादा प्रोटीन के लिए पोल्ट्री प्रोडक्ट की खपत लगातार बढ़ रही है.

पशुपालन मंत्रालय के आंकड़ों की मानें तो बीते पांच साल में 33.31 फीसद की दर से अंडा प्रोडक्शन में बढ़ोतरी हुई है. जबकि इस साल 2022-23 में 6.77 फीसद की दर से ऐग प्रोडक्शन बढ़ा है. बीते साल 2021-22 में अंडों का उत्पादन 6.19 फीसद की दर से 129.60 बिलियन के आंकड़े पर आया था. मंत्रालय की इस रिपोर्ट के मुताबिक नेशनल एग कोऑर्डिनेशन कमेटी (एनईसीसी) भी अपने मकसद में कामयाब होती दिख रही है. 

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प्रोडक्शन घटने के बाद भी नंबर वन बना आंध्रा प्रदेश

पशुपालन मंत्रालय ने रिपोर्ट जारी करते हुए बताया है कि ऐग प्रोडक्शन के मामले में सबसे बड़े राज्य के रूप में आंध्रा प्रदेश अभी भी नंबर वन ही बना हुआ है. लेकिन वहां प्रोडक्शन घटा है. साल 2022-23 के ऐग प्रोडक्शन में आंध्र प्रदेश की हिस्सेदारी 20.13 फीसद है. जबकि साल 2021-22 में 20.41 फीसद थी.

गौरतलब रहे कि पोल्ट्री प्रोडक्ट के मामले में आंध्र प्रदेश और तेलंगाना देश में एक खास स्थान रखते हैं. वहीं तमिलनाडू 15.58 फीसद के साथ दूसरे, तेलंगाना 12.77 फीसद के साथ तीसरे, पश्चिम बंगाल 9.94 फीसद के साथ चौथे और कर्नाटक 6.51 फीसद के साथ अंडा उत्पादन में पांचवे नंबर पर है. 

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पोल्ट्री एक्सपर्ट ने बताई ऐग प्रोडक्शन बढ़ने की वजह 

पोल्ट्री फेडरेशन ऑफ इंडिया के कोषाध्यक्ष और एक्सपर्ट रिकी थापर का कहना है कि डायटिशियन और डॉक्टर के मुताबिक हर एक इंसान को कम से कम दो अंडे रोजाना खाने चाहिए. कम से कम और आसान डाइट में अंडे से ज्यादा प्रोटीन किसी और चीज में नहीं मिल सकता है. चलते-फिरते, मेट्रो ट्रेन में या बस में बैठकर आराम से खाए जाने वाला अंडा ही है. मेट्रो सिटी की तेज रफ्तार जिंदगी में सबसे आसानी से मिलने और बनने वाला नाश्ता भी अंडा ही है. लेकिन खपत के मामले में हम अभी भी पीछे हैं. इंटरनेशनल मानकों के अनुसार प्रति व्याक्ति को हर साल कम से कम 180 अंडे खाने चाहिए.