भारत में विदेशी सब्जियों की मांग दिन पर दिन बढ़ती जा रही है. हम बात कर रहे हैं ब्रोकली की जो किसानों के बीच हरी गोभी के नाम से काफी मशहूर है. ये विदेशी सब्जी आजकल बाजारों में खूब धमाल मचा रही है. इसकी खेती के लिए पहले नर्सरी तैयार की जाती है और पौध तैयार हो जाने पर इसकी रोपाई की जाती है. ब्रोकली काफी गुणकारी सब्जी है. ब्रोकली की खेती से किसान अच्छी कमाई कर सकते हैं. ऐसे में अगर आप ब्रोकली की खेती करना चाहते हैं और उसकी उन्नत किस्म की तलाश कर रहे हैं तो आप पूसा पर्पल-1 की खेती कर सकते हैं. आइए बताते हैं कहां सस्ते में मिलेगा इसका बीज और क्या है इसकी खासियत.
पूसा पर्पल-1 ब्रोकली की एक खास किस्म है. इसे भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान क्षेत्रीय केंद्र, कटराई में विकसित किया गया है. इस किस्म के पौधे मध्यम ऊंचाई वाले होते हैं. वहीं, इस किस्म का वजन 300-400 ग्राम का होता है. ये किस्म बुवाई के 125-130 दिन बाद कटाई के लिए तैयार हो जाती है. इसकी औसत उपज 16 टन प्रति हेक्टेयर है.
राष्ट्रीय बीज निगम (National Seeds Corporation) किसानों की सुविधा के लिए ऑनलाइन ब्रोकली की उन्नत किस्म पूसा पर्पल-1 का बीज बेच रहा है. इस बीज को आप ओएनडीसी के ऑनलाइन स्टोर से खरीद सकते हैं. यहां किसानों को कई अन्य प्रकार की फसलों के बीज आसानी से मिल जाएंगे. किसान इसे ऑनलाइन ऑर्डर करके अपने घर पर डिलीवरी करवा सकते हैं.
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अगर आप राष्ट्रीय बीज निगम से ब्रोकली का 10 ग्राम का पैकेट खरीदते हैं तो उस पर आपको एक कॉटन बैग फ्री मिलेगा, आपको बता दें कि ये ऑफर सिर्फ 26 दिसंबर तक ही उपलब्ध है. वहीं, ये आपको बीज बाजार की कीमतों से सस्ता मिलेगा. बात करें ब्रोकली के बीज की कीमत की तो इसका 10 ग्राम का पैकेट फिलहाल 23 प्रतिशत छूट के साथ 200 रुपये में राष्ट्रीय बीज निगम की वेबसाइट पर मिल जाएगा. इसे खरीद कर आप आसानी से ब्रोकली की खेती कर सकते हैं.
ब्रोकली की खेती कई तरह की मिट्टी में की जा सकती है, लेकिन अच्छी उपज के लिए उच्च कार्बनिक पदार्थ वाली रेतीली दोमट मिट्टी बेहतर मानी जाती है. वहीं, ब्रोकली की रोपाई से पहले खेत को अच्छी तरह से तैयार करना जरूरी होता है. ऐसे में अगर आप ज्यादा पैदावार चाहते हैं तो खेतों में 25-30 दिन पहले गोबर का खाद डाल दें. फिर खेत को तैयार करके ब्रोकली की रोपाई करें.
ब्रोकली को घर में उगाने के लिए सबसे पहले 16-18 इंच गहराई वाला गमला लीजिए. इस गमले में मिट्टी के साथ थोड़ी सा वर्मी कंपोस्ट मिलाएं. फिर मिट्टी तैयार करने के बाद बीजों को गमले में मिट्टी के अंदर अच्छे से गाड़ दें. ब्रोकली के पौधे में पानी की मात्रा पर्याप्त रखें और ज्यादा पानी डालने से बचें और मिट्टी को नरम बनाए रखें. साथ ही गमले में धूप बराबर लगती रहे.100 दिनों में ब्रोकली के फूल आने लगेंगे.
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