महाराष्ट्र और यूपी में चीनी का बंपर उत्पादन, महाराष्ट्र के बाद यूपी दूसरे स्थान पर

उत्तर प्रदेश में चीनी का उत्पादन पूरे देश में अधिक होता है. यूपी भारत का सबसे बड़ा गन्ना उत्पादक राज्य है. इस भारी वर्षा की कमी और कई हिस्सों में गन्ने की मुख्य किस्म CO-0238 पर कीटों के हमले के बावजूद इस मौसम में अभी तक उत्तर प्रदेश गन्ना उत्पादन में उच्च स्तर पर बना हुआ है. लेकिन, महाराष्ट्र की बात करें तो इस सीजन में दूसरी बार चीनी उत्पादक के रूप में अपना पहला स्थान बनाए रखने की उम्मीद है.

चीनी उत्पादन में दर्ज हुई वृद्धि 

इंडियन शुगर मिल्स एसोसिएशन (ISMA) के अनुसार, चालू सीजन (अक्टूबर 2022-सितंबर 2023) में 15 जनवरी तक चीनी का उत्पादन 156.8 लाख टन (आईटी) था, जबकि एक साल पहले इसी अवधि में यह 150.8 टन था. इस कमी का मुख्य कारण इथेनॉल के उत्पादन के लिए डायवर्ट की गई मात्रा को बताया जा रहा है. महाराष्ट्र ने एक साल पहले 58.8 आईटी से 60.3 आईटी चीनी का उत्पादन किया है, जबकि उत्तर प्रदेश की मिलों ने पिछले साल 40.2 आईटी के मुकाबले 40.7 आईटी चीनी का उत्पादन दर्ज किया है. 2016-17 सीज़न में उत्तर प्रदेश देश का सबसे बड़ा चीनी उत्पादक बन गया, जिसका श्रेय CO-0238 किस्म को जाता है जिसने उत्पादकता और गन्ने के रस की रिकवरी दोनों में काफी सुधार किया. हालांकि, महाराष्ट्र ने 2021-22 में 137.2 लीटर चीनी के उत्पादन के साथ शीर्ष उत्पादक का दर्जा हासिल किया है.

चीनी उत्पादन को लेकर पशुपालन और डेयरी राज्य मंत्री का बयान

पशुपालन और डेयरी राज्य मंत्री संजीव बालियान ने चीनी उत्पादन को लेकर कहा कि समान उपज और वापसी के लिए गन्ने कि किस्म CO-0238 के वैकल्पिक किस्म खोजने की तत्काल जरूरत है. उन्होने कहा कि गन्ना किसानों को पता नहीं है कि लाल सड़न रोग से फसल को बचाने के लिए क्या करना चाहिए. ऐसे में फसलों का नुकसान होता है.

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CO-0238 किस्म की खासियत

CO-0238 किस्म ने चीनी की रिकवरी में 2 प्रतिशत की वृद्धि की है. इसका लाभ  चीनी मिलों को हुआ है. गन्ने की उत्पादकता में 1.5 गुना वृद्धि हुई, जिससे किसानों को भी लाभ हुआ. जब 2019-20 में देश का चीनी उत्पादन 21% गिरा तो यूपी में चीनी का उत्पादन 126.38 यूनिट के रिकॉर्ड उच्च स्तर पर पहुंच गया था. आईएसएमए (ISMA) के आंकड़ों के अनुसार, तीसरे सबसे बड़े उत्पादक राज्य कर्नाटक में चीनी उत्पादन 32.7 लीटर के मुकाबले 33.6 लीटर अधिक है. तमिलनाडु ने एक साल पहले 2.1 लीटर की तुलना में 3.6 लीटर का उत्पादन किया है और गुजरात का उत्पादन 4.6 लीटर के मुकाबले 4.8 लीटर दर्ज किया गया है.

इस बीच, आईएसएमए ने कहा कि निर्यात के लिए मिलों द्वारा 55 टन चीनी का अनुबंध किया गया है, जिसमें से 18 को पहले ही बाहर भेज दिया गया है. देश ने पिछले सीजन में रिकॉर्ड 112 लीटर चीनी का निर्यात किया था. 193 चीनी मिलों ने 14.90 आईटी का आदान-प्रदान किया है, जो कुल निर्यात कोटा का लगभग 25 प्रतिशत है.

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