बर्फ जैसा दिखता है ये फल, खेती से बंपर कमाई कर सकते हैं किसान, सेहत के लिए भी है वरदान

मौजूदा समय में अब देश के किसान अपनी आमदनी को बढ़ाने के लिए कई अलग-अलग फसलों, फलों और फूलों की खेती करते हैं. इन अलग तरह की फलों में शामिल है बर्फ की तरह दिखने वाला एक अनोखा फल ताड़गोला. ये एक ऐसा गुणकारी फल है, जिसके बारे में कम ही लोगों को पता है. मगर ये बात जरूर है कि जो भी लोग इस गुणकारी फल को खाते हैं, वो कभी इसके स्वाद को भूल नहीं पाते हैं. इसके बर्फ की तरह दिखने की वजह से इसे आइस एप्पल के नाम से भी जाना जाता है. दरअसल, इस फल की डिमांड गर्मी के दिनों में काफी बढ़ जाती है. ऐसे में ताड़गोला की खेती कई किसानों के लिए नई होगी. लेकिन, इसकी खेती से किसान तगड़ा मुनाफा कमा सकते हैं.

क्या है ताड़गोला की खासियत

इसकी खासियत की बात करें तो, ताड़गोला एक सफेद जेली जैसा दिखाई देने वाला फल है. जो खाने में हल्का मीठा होता है और इस फल की तासीर ठंडी होती है. मई-जून की तपती गर्मी में होने वाली जलन, थकान और डिहाइड्रेशन से बचने में इसका सेवन किया जाता है. इसको स्थानीय भाषा में तालसाजा और नुंगू भी कहते हैं. एक ताड़ के पेड़ पर 250 ताड़गोले इकट्ठे किए जा सकते हैं और ये ताड़गोला करीब 5 हजार लोगों की आजीविका का यह एकमात्र साधन है.

कहां होती है सबसे अधिक खेती

नारियल जैसा दिखने वाले ताड़गोला की खेती भारत में सबसे अधिक गोवा, कोंकण, चेन्नई, महाराष्ट्र और दक्षिण भारत में होती है. खासकर उड़ीसा और तमिलनाडु के किसान इसकी खपत को देखते हुए बड़े पैमाने पर इसकी खेती करते हैं,  जिससे उन्हें तगड़ा मुनाफा होता है.

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सेहत के लिए वरदान है ताड़गोला

ताड़गोला का सेवन शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है. क्योंकि इसमें कैलोरी, फैट, फाइबर, शुगर, प्रोटीन, सोडियम, अधिक मात्रा में पाया जाता है. इसका औषधीय गुण पित्त को बाहर निकालने और वीर्य की संख्या को बढ़ाने में मदद करता है. साथ ही शरीर में खून को साफ रखने में भी ये मददगार होता है. इसके अलावा डाइजेशन और बुखार में भी इसके फल का सेवन बहुत फायदा पहुंचाता है.

जानिए कैसे करें ताड़गोला की खेती

ताड़गोला की खेती करना आसान है. इसके लिए रेतीली मिट्टी, 30 से 40 डिग्री सेल्सियस का तापमान और जून-जुलाई का समय सबसे अच्छा रहता है. दरअसल, इसकी खेती से पहले जमीन को अच्छी तरह तैयार कर लें और ताड़गोला की बुवाई कर दें. बुवाई के बाद समय-समय पर खाद और पानी दें. बता दें कि इस फसल को तैयार होने और फल देने में करीब 3 साल का समय लगता है.

इसकी खेती से होगी बंपर कमाई

देश के कुछ राज्य जैसे महाराष्ट्र, तमिलनाडु और उड़ीसा के ज्यादातर इलाकों में ताड़गोला उगाकर किसान अच्छी कमाई कर रहे हैं. भारत के अन्य कई राज्यों में भी अब किसानों के बीच इसकी खेती बढ़ती जा रही है. बढ़ती डिमांड को देखते हुए विशेषज्ञों का मानना है कि किसान ताड़गोला की खेती करके बंपर मुनाफा कमा सकते हैं और अपनी आजिविका को बेहतर बना सकते हैं.