Egg Production: अंडों के लिए कैसे शुरू किया जाता है लेयर पोल्ट्री फार्म, पढ़ें डिटेल

Egg Production in Layer Poultry अंडा उत्पादन (Egg Production) में भारत विश्व में दूसरे स्थान पर है. देश में बीते साल 14 हजार करोड़ अंडों का उत्पादन हुआ था. लगातार अंडों की डिमांड बढ़ रही है. जैसे-जैसे अंडे से जुड़ी अफवाहें दूर हो रही हैं तो अंडों को घरों में एंट्री मिलने लगी है. खासतौर से कोरोना (Corona) के बाद से अंडों की डिमांड बढ़ी है. पोल्ट्री फेडरेशन ऑफ इंडिया (PFI) के ज्वाइंट सेक्रेटरी रिकी थापर ने किसान तक को बताया कि अंडे का प्रोडक्शन हर साल आठ से 10 फीसद की दर से बढ़ रहा है. अंडे एक्सपोर्ट (Egg Export) में भी उम्मीदें बढ़ी हैं.

लेयर पोल्ट्री फार्म की तैयारी कैसे करें? 

• भारत में ज्यादातर सफेद अंडों की डिमांड होती है. 
• सफेद अंडे देने वाली मुर्गियां छोटे शरीर की होती हैं.
• सफेद अंडे देने वाली मुर्गियां कम फीड खाती हैं.
• सफेद अंडे देने वाली मुर्गियां की नस्ल ईसा व्हाइट, लोहमैन व्हाइट, हाई सेक्स व्हाइट आदि हैं. 
• भूरे अंडे देने वाली मुर्गियां का शरीर का बड़ा होता है.
• भूरे अंडे देने वाली मुर्गियां ज्यादा फीड खाती हैं
• भूरे अंडे देने वाली मुर्गियों की नस्ल ईसा ब्राउन, लोहमैन ब्राउन, हाई लाइन ब्राउन आदि हैं.

कैसे शुरू कर सकते हैं चूजों से या मुर्गियों से?

• लेयर पोल्ट्री फार्मिंग शुरू करने के लिए एक दिन के चूजे ला सकते हैं. 
• इसमे पहले दिन से चूजों पर पोल्ट्री फार्मर का नियंत्रण रहता है. 
• चूजों की हैल्थ और ग्रोथ दोनों पर लगातार नजर रहती है. 
• पोल्ट्री फार्मर को ये पता होता है कि कब-कौनसा वैक्सीन लगवाया है.
• अंडे देने के लिए तैयार बड़ी मुर्गियों से शुरुआत की जा सकती है. 
• ये अंडा उत्पादन का तेज तरीका है लेकिन बहुत महंगा पड़ता है. 

मुर्गी कब अंडा देना शुरू करती है और कब तक देती है?

• लेयर मुर्गी नस्ल के हिसाब से 18 से लेकर 22 हफ्ते की उम्र में अंडा देना शुरू करती है. 
• अंडे के लिए तैयार मुर्गी छूने पर उकड़ू बैठ जाती है. 
• अंडे के लिए तैयार मुर्गी ज्यादा खाना-पीना शुरू कर देती है. 
• मुर्गी बहुत अलर्ट हो जाती है और सक्रि य व्यवहार करती है.
• एक मुर्गी सामान्य 72 से 78 हफ्ते की उम्र तक अंडे देती है. 
• 28 से 32 हफ्ते की उम्र अंडा उत्पादन का पीक टाइम होता है.
• 72 से 78 हफ्ते की उम्र पर मोल्टिंाग प्रक्रिीया अपना उत्पादन बढ़ाया जा सकता है.
• एक मुर्गी 290 से लेकर 320 तक सफेद अंडे देती है. 

निष्कर्ष-

अंडे की डिमांड साल के 12 महीने रहती है. सिर्फ गर्मी के मौसम में डिमांड कम हो जाती है. मुर्गियों से ज्यादा से ज्यादा और क्वालिटी वाले अंडे अच्छा फीड खि‍लाकर, शेड का अच्छा मैनेजमेंट कर और मुर्गियों की अच्छी हैल्थ बनाए रखकर लिए जा सकते हैं. 

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