Parag Dairy: नए कलेवर में दिखेगी पराग डेयरी, रक्षाबंधन से पहले लॉन्च होगा राजभोग और रसगुल्ला

उत्तर प्रदेश में योगी आदित्यनाथ सरकार पराग डेयरी (Parag Dairy) को नए रूप में खड़ा करने की तैयारी में जुटी हुई है. वहीं अब पराग डेयरी रक्षाबंधन से पहले राजभोग और रसगुल्ला लॉन्च करने जा रही है. इसके लिए सभी तैयारियां पूरी कर ली गई हैं. पराग डेयरी ने सैंपल के रूप में तैयार करने का काम भी शुरू कर दिया है. तैयार सैंपल को पराग पार्लर पर रखा गया है जहां ग्राहकों को टेस्ट कराकर उनका फीडबैक भी लिया जा रहा है. प्रदेश के मुरादाबाद में पराग डेरी के पास अभी सिर्फ पैक मिल्क बनाने का प्लांट है. वही यहां पर प्रतिदिन 40000 लीटर दूध समितियों के माध्यम से प्राप्त होता है जिसमें से 5000 लीटर दूध का उपयोग पराग घी, मट्ठा समेत 14 तरह के अन्य उत्पाद को तैयार करके बाजार में बेचा जाता है. इसके बावजूद 14000 लीटर का दूध प्रतिदिन सर प्लस बचता है जिसका उपयोग अब राजभोग और रसगुल्ला बनाने में किया जाएगा. 

रक्षाबंधन से पहले पराग (Parag Dairy) लॉन्च करेगा ये उत्पाद 

पराग डेयरी (Parag Dairy) को घाटे से उबारने के लिए  मुरादाबाद में दुग्ध संघ के अधिकारी रक्षाबंधन से पहले राजभोग और रसगुल्ला को लांच करने की तैयारी में है. दुग्ध संघ के महाप्रबंधक पंकज सिंह ने बताया कि रक्षाबंधन के मौके पर राजभोग रसगुल्ला की बिक्री खूब होती है. लोग चाहते हैं कि उन्हें शुद्ध मिठाई मिले इसी को ध्यान में रखते हुए पराग राजभोग और रसगुल्ला रक्षाबंधन के मौके पर लांच किया जाएगा. सैंपल के रूप में पराग पार्लर पर पहुंचे लोगों को टेस्ट कराया जा रहा है. उम्मीद है कि नया उत्पाद ग्राहकों को खूब पसंद आएगा. रक्षाबंधन के मौके पर पराग अपनी सभी मिठाइयों से तैयार एक मिक्स मिठाई का स्पेशल पैक भी आकर्षक पैकिंग में बाजार में उतारा जायेगा . 

बाजार में मौजूद हैं पराग के ये खास उत्पाद

पराग डेयरी के द्वारा पैक्ट दूध के अलावा केक, पराग पेड़ा ,चावल खीर, सुगंधित मीठा दूध, मसालेदार नमकीन, मट्ठा छाछ, पनीर, पनीर लाइट, खोवा, छेना खीर, सादा दही ,कलाकंद, दही मटका और पराग घी जैसे उत्पाद मौजूद है. पराग के उत्पाद बाजार में काफी पसंद किए जा रहे हैं.

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घाटे से उबारने के लिए पराग को पीपीपी मोड पर चलाने की तैयारी

दुग्ध विकास विभाग ने कानपुर समेत छह जिलों के प्लांट को पट्टे पर देने की तैयारी करनी है. इसके लिए रिक्वेस्ट फॉर प्रपोजल और रिक्वेस्ट फॉर कोटेशन को भी तैयार कर कैबिनेट की मंजूरी के लिए भेजा गया है. पराग के महाप्रबंधक सर्वेश कुमार ने बताया की स्टीमेट बनाने का काम शुरू हो गया है. पराग डेयरी की मौजूदा आर्थिक स्थिति का सही आकलन किया जा रहा है. 

1962 में स्थापित हुई थी पराग डेयरी

1962 से शुरू हुई पराग डेयरी का सफर अभी तक जारी है. हालांकि इस सफर में पराग डेयरी को इन दिनों आर्थिक रूप से घाटे का सामना करना पड़ रहा है. पराग डेयरी के हर शहर के प्लांट घाटे से उबरने की कोशिश में जुटे हुए हैं. कानपुर शहर में पराग पर 12 करोड़ से ज्यादा की देनदारी है. इसके अलावा दूसरे विभागों का भी ₹6 करोड़ बकाया है.