गाय के दूध का बिजनेस बढ़ाएगी पराग, इन पांच शहरों में सप्लाई पर अधिक रहेगा जोर 

पराग मिल्क फूड्स गाय के दूध का बिजनेस बढ़ाने जा रही है. गाय के दूध की मांग को देखते हुए कंपनी अपना दायरा तेजी से बढ़ा रही है. इसके लिए कंपनी ने ‘प्राइड ऑफ काउज’ नाम से नया सेगमेंट शुरू किया है जिसके तहत गाय के दूध का दायरा बढ़ाया जाएगा. देश के पांच शहरों-दिल्ली, मुंबई, सूरत, अहमदाबाद और बेंगलुरु पर कंपनी का अधिक फोकस है. इसके अलावा कंपनी स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन सेगमेंट का भी कारोबार भी बढ़ाने जा रही है. कंपनी इसके तहत व्हे प्रोटीन के निर्माण पर और ज्यादा फोकस करेगी. मालूम हो कि व्हे प्रोटीन एक उच्चकोटी का प्रोटीन होता है जो प्राकृतिक दूध और दुग्ध उत्पादों में पाया जाता है. इसे प्राय: ‘संपूर्ण प्रोटीन’ माना जाता है. वहीं पराग पहले से ही व्हे प्रोटीन का निर्माण करती आ रही है.

गाय के दूध का बिजनेस बढ़ाएगी पराग

बिजनेसलाइन की रिपोर्ट के अनुसार, पराग मिल्क फूड्स की एग्जीक्यूटिव डायरेक्टर अक्षाली शाह ने कहा, “बाजार में बहुत सारा दूध बिकता है, लेकिन आपको स्रोत का पता नहीं है. शाह ने कहा, हमने अपने "प्राइड ऑफ काउज" ब्रांड के माध्यम से दूध उपलब्ध कराना शुरू कर दिया है. दूध का उत्पादन पुणे के पास फार्म में किया जाता है जिसमें 5,000 गायें हैं. वहीं, "प्राइड ऑफ काऊज" दूध दिल्ली, मुंबई, सूरत और अहमदाबाद में सप्लाई किया जाता है और हमने हाल ही में बेंगलुरु में लॉन्च किया है." उन्होंने आगे कहा, "प्राइड ऑफ काउज़" जल्द ही आठ शहरों में उपलब्ध होगा और पराग की योजना कुछ महीनों में 16 शहरों को कवर करने की है. 

पराग मिल्क फूड्स व्हे प्रोटीन का एकमात्र निर्माता

पराग मिल्क फूड्स, जिसके 90 प्रतिशत उत्पाद मूल्यवर्धित/ value-added हैं. वहीं पराग देश में व्हे प्रोटीन का एकमात्र निर्माता कंपनी है जिसका उत्पाद "अवतार" ब्रांड नाम से बेचा जाता है. कंपनी की एग्जीक्यूटिव डायरेक्टर ने कहा “व्हे प्रोटीन की मांग में हमारी लगभग 10 प्रतिशत बाजार हिस्सेदारी है. वहीं बाकी व्हे प्रोटीन का एक बड़ा हिस्सा आयात किया जाता है. यह कई तरह के उत्पादों में आता है.”

बच्चों के आहार की आवश्यकताओं को पूरा करना

मालूम हो कि पराग की स्थापना 1992 में अक्षाली शाह के पिता द्वारा केंद्र के निजीकरण की शुरुआत के तुरंत बाद की गई थी. वहीं यह छोटे बच्चों के लिए खाने की चीजें बनाने वाली निर्माता कंपनियों को व्हे प्रोटीन की सप्लाई करती है. उन्होंने कहा, "पराग शायद भारत में बच्चों के लिए खाने के चीजें बनाने वाली कंपनियों को अकेले व्हे प्रोटीन की सप्लाई करती है." 

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पराग कंपनी ने व्हे प्रोटीन के निर्माण के क्षेत्र में तब प्रवेश किया था जब उसे पता चला कि पनीर उत्पादन के दौरान बहुत सारा तरल पदार्थ निकल रहा है. वहीं कंपनी की पनीर बाजार में 34 प्रतिशत हिस्सेदारी है, जो इसे दूसरा सबसे बड़ा प्लेयर बनाती है, जिसमें इसका "गो" ब्रांड महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. शाह ने कहा, “जब पनीर से बहुत सारा तरल निकल रहा था, तो हमारे लिए अगला संभावित कदम व्हे प्रोटीन में शामिल होना था. जिसकी भारत में स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन सेगमेंट में बहुत ज्यादा जरूरत थी.”