देश में मिर्च का इस्तेमाल मसाले के तौर पर प्रत्येक घर में होता है. इसकी मांग हर समय होती है. मसालो की खेती में प्रुमख तौर पर मिर्च की खेती की जाती है. देश में मिर्च की खेती मुख्य तौर दो प्रकार के किसान करते हैं. एक जो छोटे पैमाने पर खुद के खाने के लिए मिर्च लगाते हैं दूसरे वो जो बड़े पैमाने पर बाजार में बेचने के लिए मिर्च की खेती करते हैं. अगर सही तरीके से इसकी खेती की जाए तो इससे किसानों को काफी फायदा होता है. इसलिए किसानों को यह जानना जरूरी है कि मिर्च की खेती में बेहतर पैदावार कैसे हासिल करें. मिर्च की खेती में अच्छी पैदावार हासिल करने के लिए सही समय पर खाद और दवाओं का इस्तेमाल करना पड़ता है.
मिर्च की खेती में अच्छी पैदावार हासिल करने के लिए खाद डालना जरूरी है. इससे फलों का विकास अच्छा होता है और इसकी बढ़वार भी अच्छी होती है. इसलिए खेत मे खाद डालने के तरीके की अच्छे से जानकारी होनी चाहिए. अगर प्रति हेक्टेयर खेती की दर से बात करे तो मिर्च की खेती करने के लिए खेत में अच्छे से सड़ी हुई गोबर खाद, वर्मी कंपोस्ट, नाइट्रोजन, फॉस्फोरस, पोटाश, यूरिया, एसएसपी और म्यूरेट और पोटाश डालना जरूरी होता है. इससे मिर्च के जड़ों और पोधों का विकास अच्छे से होता है. इसके अलावा मिर्च के पौधों में माइकोरिजा और ह्यूमिक एसिड भी देना चाहिए.
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