Poultry: सावन के दो महीने खत्म होते ही बढ़े अंडे-चिकन के रेट, जानें आज का बाजार भाव

बीते महीने 28 तारीख को सावन के दो महीने पूरे हो गए हैं. लेकिन उससे चार-पांच दिन पहले से ही अंडे और मुर्गे के दाम बढ़ना शुरू हो गए थे. अभी सावन खत्म हुए एक हफ्ता ही बीता है, लेकिन इस दौरान 100 अंडों के रेट में 19 से 22 रुपये की बढ़ोतरी हो चुकी है. वहीं मुर्गे के दाम में 40 रुपये किलो का इजाफा हो चुका है. जबकि दो महीने पहले ही सावन की आहट से पहले ही दो जुलाई से अंडे और चिकन के रेट गिरना शुरू हो गए थे. 

थोक में मुर्गा 90 रुपये किलो तो 100 अंडों के रेट लागत से भी कम पर 370 रुपये के बिक रहे थे. हालांकि बीच-बीच में अंडे और मुर्गे के दाम चढ़ते-उतरते भी रहे. इसके चलते पूरे दो महीने तक पोल्ट्री  बाजार में हाहकार मचा रहा. इतना ही नहीं अंडा बाजार में तो कुछ जमाखोरों के चलते माल बेचने के लिए अंडों के दाम बढ़ा दिए जाते, और जब खरीदने की बारी आती तो रेट गिरा दिए जाते थे. 

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देश के बड़े अंडा बाजार में आया 22 रुपये का उछाल 

बरवाला, हरियाणा अंडा बाजार देश के बड़े बाजारों की लिस्ट में शामिल है. बरवाला के हिसाब से ही खासतौर पर दिल्लीं-एनसीआर और यूपी में अंडे के रेट तय होते हैं. जुलाई में जब सावन का शुरू हुआ था तो दो दिन पहले ही बरवाला में अंडे के दाम गिरना शुरू हो गए थे. इस दौरान अंडे के दाम 370 रुपये प्रति सैंकड़ा तक पहुंच गए थे. जबकि पोल्ट्री एक्सपर्ट की मानें तो मुर्गियों की पांच से 15 हजार की संख्या वाले फार्म में एक अंडे की लागत 4.5 रुपये तक आती है. जबकि इससे बड़े पोल्ट्री फार्म में अंडे की लागत 3.7 से 3.8 रुपये तक आती है. 

अब अगर सावन के बाद आज के अंडा भाव की बात करें तो बरवाला मंडी में 100 अंडे के दाम 477 रुपये हैं. जबकि 15 दिन पहले तक 429 रुपये के बिक रहे थे. लेकिन 10 दिन पहले यानि 24-25 अगस्त से अंडे के दाम बढ़ना शुरू हो गए थे. वहीं अजमेर मंडी तो बरवाला से भी आगे निकल गई है. वहां 100 अंडे 483 रुपये के बिक रहे हैं. जबकि कुछ दिन पहले तक इस मंडी का हाल भी बरवाला जैसा ही था. बरवाला से लगी लुधियाना मंडी में 10 दिन पहले अंडों के दाम 453 रुपये थे, लेकिन आज 472 रुपये के बिक रहे हैं. 

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90 से 170 पर आया चिकन (मुर्गा)

सावन के दौरान थोक में 170 से 190 रुपये किलो तक बिकने वाले चिकन (मुर्गे) के दाम भी गिर गए थे. गाजीपुर मंडी में कई दिन तक तक मुर्गा 90 रुपये किलो तक बिका था. हां, बीच-बीच में जरूर मुर्गे के दाम 120 तक आ गए थे. लेकिन दो महीने तक मुर्गे के दाम में खासा उतार-चढ़ाव चलता रहा. लेकिन जैसे ही दो महीने का सावन खत्म होने पर आया तो मुर्गे के दाम भी चढ़ने लगे. पहले 140, फिर 150 और अब 170 रुपये किलो पर पहुंच गए हैं. पोल्ट्री एक्सपर्ट की मानें तो अभी चिकन के दाम और बढ़ेंगे.