भारतीय रसोई में पाया जाने वाला सौंफ काफी लोकप्रिय मसाला है. लोग सौंफ का खूब इस्तेमाल करते है. औषधीय गुणों से भरपूर सौंफ खाने का स्वाद भी बढ़ाता है और कई बीमारियों से बचाता भी है. इसके फायदे को देखते हुए लगभग सभी लोग बाजार से सौंफ खरीदकर इस्तेमाल करते हैं. हालांकि आप चाहें तो सौंफ को घर पर गमले में या गार्डन में आसानी से उगा सकते हैं. ऐसे में अगर आप भी घर के गमले में सौंफ का पौधा लगाना चाहते हैं तो राष्ट्रीय बीज निगम की वेबसाइट पर इसका बीज मिल जाएगा. साथ ही सौंफ के बीज को खरीदने पर ऑफर भी दिया जा रहा है. आइए जानते हैं क्या है इसे खरीदने पर ऑफर.
राष्ट्रीय बीज निगम (National Seeds Corporation) किसानों की सुविधा के लिए ऑनलाइन सौंफ का हाइब्रिड वोलिना किस्म का बीज बेच रहा है. इस बीज को आप ओएनडीसी के ऑनलाइन स्टोर से खरीद सकते हैं. किसान इसे ऑनलाइन ऑर्डर करके अपने घर पर डिलीवरी करवा सकते हैं.
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— National Seeds Corp. (@NSCLIMITED) November 8, 2024
सौंफ़: स्वाद और स्वास्थ्य का संगम
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वोलिना सौंफ की एक खास और हाइब्रिड किस्म है. इस किस्म की खेती वैसे तो मध्य सितंबर में की जाती है, लेकिन इसे गमले में नवंबर महीने तक लगाया जा सकता है. इस किस्म की बुआई छिड़काव या चौबाई विधि से की जाती है. वहीं, इसकी बुआई 60x30 सेंटीमीटर की दूरी पर करनी चाहिए. यह किस्म बहुत ज्यादा पैदावार देती है और इसमें अधिक तेल होता है. यह कई रोगों के प्रति प्रतिरोधक भी है.
सौंफ के वोलिना किस्म के बीज के पैकेट खरीदने पर एक आकर्षक जैकेट फ्री मिल रहा है. आपको बता दें कि ये ऑफर सिर्फ 10 नवंबर तक ही उपलब्ध है. वहीं, ये सामान आपको बाजार की कीमतों से सस्ता मिलेगा. बात करें सौंफ के बीज की कीमत की तो इसका 400 ग्राम का पैकेट आपको फिलहाल 23 फीसदी छूट के साथ 980 रुपये में राष्ट्रीय बीज निगम की वेबसाइट पर मिल जाएगा. इसे खरीद कर आप आसानी से सौंफ के पौधे को गमले में लगा सकते हैं.
घर पर सौंफ का पौधा लगाने के लिए सौंफ के बीज की जरूरत पड़ती है. सौंफ के पौधे को लगाने के लिए 12×12 इंच के गमले में 50 फीसदी सामान्य मिट्टी 50 फीसदी गाय के गोबर की खाद डालना चाहिए. इसके अलावा आपको इसमें 10 फीसदी रेतीली मिट्टी भी मिलानी है. इसके बाद आपको मिट्टी के ऊपर सौंफ के बीज बिखेर देनी है, और हल्के हाथों से मिट्टी और सौंफ के बीजों को मिला देना है. फिर मिट्टी में अच्छे से पूरा पानी डाल लेना है. लगभग आप 10 दिन के बाद देखेंगे तो आपको गमले में छोटे छोटे बेबी प्लांटस दिखेंगे.
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