फायदों से भरपूर अंजीर की ऐसे करें घर की छत पर खेती

अंजीर सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है. देश में अंजीर की खेती तमिलनाडु ,कर्नाटक महाराष्ट्र ,गुजरात और उत्तर प्रदेश में भी होती है. जमीन पर अंजीर के एक पौधे से 20 से 25 किलो फल प्राप्त होता है. वही अंजीर की बाजार में कीमत 800 से ₹1000 किलो है. इस लिहाज से देखा जाए आय बढ़ाने के साथ-साथ शरीर को फिट रखने में अंजीर की खेती फायदे का सौदा है.अब तक जमीन पर ही अंजीर की खेती किसानों के द्वारा हो रही है लेकिन दिन प्रतिदिन हो रहे नए प्रयोग के द्वारा अब गमले में अंजीर की खेती को कृषि वैज्ञानिकों ने संभव कर दिखाया है. लखनऊ के केंद्रीय उपोष्ण बागवानी संस्थान में कृषि वैज्ञानिक डॉ.के.के श्रीवास्तव ने पॉलीबैग में अंजीर के पौधे को तैयार किया है. जिसे बड़े आसानी से छत पर लगाकर अंजीर के फल प्राप्त किए जा रहे हैं. छत पर अंजीर के पौधों के माध्यम से घर की जरूरत के अनुसार ऑर्गेनिक तरीके से अंजीर के फल को प्राप्त किया जा सकता है.

अब घर की छतों पर उगाएं अंजीर के पौधे

अंजीर की खेती के लिए शुष्क और जलवायु की आवश्यकता होती है. वहीं इसके साथ-साथ दोमट मिट्टी सर्वाधिक उपयुक्त मानी जाती है.खेती के लिए मिट्टी का पीएच 6 से 7 के बीच होना चाहिए. वही अंजीर का पौधा के लिए 25 से 35 डिग्री सेंटीग्रेड के तापमान उपयुक्त माना गया है. अंजीर के पौधे को अब घर की छतों पर भी  उगाया जा सकता है. केंद्रीय उपोष्ण बागवानी संस्थान के प्रधान कृषि वैज्ञानिक डॉ के के श्रीवास्तव ने पॉलीबैग में अंजीर के पौधों को तैयार किया है. इस पौधे से एक से डेढ़ साल के भीतर ही फलाना शुरू हो जाते हैं. यहां से अंजीर के पौधे की नर्सरी को बेचा भी जा रहा है जिसे कोई भी खरीद कर घर की छतों पर परिवार की जरूरतों को पूरा करने के लिए अंजीर का  उगा सकता है.

फायदे से भरपूर है अंजीर का फल

अंजीर काफल फायदों से भरा हुआ है.इसमें एंटीऑक्सीडेंट है जो रक्तचाप और हृदय के लिए अच्छा माना जाता है. आयुर्वेदाचार्य डॉ कमलेश कुशवाहा बताते हैं कि अंजीर ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है क्योंकि इस में पोटेशियम की मात्रा पाई जाती है. इसके अलावा अंजीर में कैल्शियम ,फास्फोरस और मैग्नीशियम भी पाया जाता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है. दूध के साथ एक से दो अंजीर को उबाल कर पीने से इम्यूनिटी बूस्टर ड्रिंक बनकर तैयार हो जाता है जो शरीर की रोगों से लड़ने की क्षमता को बढ़ाता है. इसके अलावा अंजीर में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है. इसलिए वजन बढ़ाने में भी यह सहायक माना गया है.