छठ पूजा में अगर खरीद रहे काजू तो हो जाएं सावधान, ऐसे करें असली और नकली की पहचान

ड्राई फ्रूट्स में काजू की गिनती सबसे पहले की जाती है. यह सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है. यही वजह है कि लोग काजू को सबसे ज्यादा पसंद करते हैं. इसी वजह से ज्यादातर लोग नाश्ते से लेकर ईवनिंग स्नैक्स में काजू खाना पसंद करते हैं. लेकिन कई बार देखा गया है कि बाजार में नकली काजू भी उपलब्ध होते हैं. खासकर त्योहारों के दौरान जब इसकी मांग बढ़ जाती है तो बाजार में नकली काजू बिकने लगते हैं. ऐसे में आपके लिए यह जानना जरूरी हो जाता है कि आपके घर में रखे काजू असली हैं या नकली.

आपको बता दें कि नकली काजू का सेवन न सिर्फ आपकी सेहत को खराब कर सकता है बल्कि आपकी सेहत पर नकारात्मक प्रभाव भी डाल सकता है. आइए जानते हैं कैसे करें असली और नकली काजू की पहचान.

रंग से करें काजू की पहचान

आप काजू को उसके रंग से भी पहचान सकते हैं. काजू का असली रंग एकदम सफ़ेद होता है. जबकि नकली काजू का रंग हल्का पीला होता है. ऐसे में काजू खरीदते समय उसके रंग का विशेष ध्यान रखें और सफेद रंग का काजू ही खरीदें.

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काजू की क्वालिटी से करें पहचान

काजू की पहचान करने का एक तरीका उसकी गुणवत्ता की जांच करना है. असली गुणवत्ता वाले काजू आसानी से खराब नहीं होते. वहीं नकली काजू में बहुत जल्दी कीड़े लग जाते हैं. इसलिए काजू खरीदते समय उसकी गुणवत्ता जरूर जांच लें.

काजू के साइज पर ध्यान देकर आप आसानी से असली और नकली की पहचान कर सकते हैं. असली काजू एक इंच लंबे और थोड़े मोटे होते हैं. वहीं, नकली काजू के साइज में भी आपको काफी अंतर देखने को मिल सकता है.

काजू को उनके स्वाद से पहचानें

असली और नकली काजू के स्वाद में भी अंतर होता है. असली काजू खाने पर ये आपके दांतों पर चिपकते नहीं हैं. नकली काजू खाने के दौरान ये दांतों में चिपकने लगते हैं.