How to grow bottle gourd: इस बार नहीं खाना चाहते केमिकल वाली लौकी अभी से बो दें बीज, जानें घर में कैसे उगाएं

ठंडी ठंडी लौकी की सब्जी, सेहत के लिए वरदान है. लेकिन बाजार में मिलने वाली लौकी में कई बार कीटनाशक और रसायन मिले होते हैं, जो सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं. अगर आप घर पर ताजी और जैविक लौकी उगाना चाहते हैं, तो यही सही समय है. बस कुछ आसान तरीकों को अपनाकर आप अपने घर की छत, आंगन या बालकनी में ही लौकी की बेल तैयार कर सकते हैं.

दरअसल, आजकल बाजार में मिलने वाली सब्जियों में केमिकल और पेस्टीसाइड्स की मात्रा काफी ज्यादा होती है, जिससे कई तरह की बीमारियों का खतरा बना रहता है. वहीं, घर पर उगाई गई लौकी न सिर्फ जैविक होती है, बल्कि इसे ताजा-ताजा तोड़कर खाने का आनंद भी अलग ही होता है. इसके अलावा, लौकी एक ऐसी सब्जी है, जो कम मेहनत में भी भरपूर पैदावार देती है.

कब और कैसे बोएं लौकी के बीज?

लौकी को गर्म और नमी वाली जलवायु में अच्छी पैदावार मिलती है. इसकी बुआई के लिए फरवरी से जून के बीच का समय सबसे उपयुक्त होता है. अगर आप इसे घर पर उगाना चाहते हैं, तो फरवरी-मार्च में बीज लगाने का सही समय है, ताकि गर्मियों में आप ताजी लौकी का आनंद ले सकें.

बीज तैयार करने की प्रक्रिया

• बीज चयन करें- अच्छी गुणवत्ता वाले जैविक बीज ही खरीदें, ताकि स्वस्थ पौधे तैयार हो सकें.
• बीज को भिगोएं- बीजों को 8-10 घंटे पानी में भिगोकर रखें, इससे अंकुरण जल्दी होता है.
• नर्सरी तैयार करें- किसी छोटे गमले, ट्रे या कोकोपीट में बीज लगाएं और हल्की नमी बनाए रखें.
• अंकुर निकलने का इंतजार करें- लगभग 7-10 दिनों में बीज अंकुरित हो जाएंगे और छोटे पौधे दिखने लगेंगे.

लौकी उगाने के लिए सही जगह और मिट्टी का चुनाव

लौकी के पौधे को अधिक धूप की जरूरत होती है, इसलिए इसे ऐसी जगह लगाएं, जहां कम से कम 6-8 घंटे धूप मिल सके. गमले में लगाने के लिए 30-40 लीटर क्षमता वाला गमला या ग्रो बैग चुनें, जिससे इसकी बेल को फैलने के लिए पर्याप्त जगह मिले. मिट्टी में जैविक खाद जैसे गोबर की खाद, वर्मी कम्पोस्ट, या किचन वेस्ट से बनी खाद डालें.

लौकी की देखभाल कैसे करें?

1. पानी देना

• लौकी को नियमित रूप से पानी देने की जरूरत होती है, लेकिन मिट्टी में जलभराव न होने दें. गर्मियों में दिन में दो बार (सुबह और शाम) पानी देना सही रहेगा.

2. खाद और पोषण

• हर 15-20 दिनों में गाय के गोबर की खाद, सरसों की खली या वर्मी कम्पोस्ट डालें. इससे पौधे को पर्याप्त पोषण मिलेगा और वह तेजी से बढ़ेगा.

3. सहारा देना

• लौकी की बेल लंबी होती है, इसलिए इसे बांस, तार या ट्रेलिस का सहारा देना जरूरी है. अगर बेल ठीक से चढ़ाई नहीं गई, तो पौधा कमजोर हो सकता है और फल नहीं लगेगा.

कब तोड़ें लौकी?

लौकी को बीज बोने के 50-60 दिन बाद तोड़ा जा सकता है. जब लौकी का रंग हल्का हरा और छिलका मुलायम हो, तभी इसे तोड़ना चाहिए. बहुत अधिक पकने पर लौकी के अंदर बीज सख्त हो जाते हैं और स्वाद में भी बदलाव आ सकता है.

बता दें, घर पर उगाई गई लौकी 100% जैविक और ताजी होती है. लौकी में फाइबर, पानी और पोषक तत्व अधिक होते हैं, जिससे यह पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होती है. अगर आपके पास जमीन नहीं है, तो गमले या ग्रो बैग में भी लौकी उगा सकते हैं. साथ ही, एक बार बीज बोने के बाद पूरा सीजन भर आपको ताजी लौकी मिलती रहेगी, जिससे बाजार से खरीदने की जरूरत नहीं पड़ेगी.