Turmeric Price: सस्ती हुई हल्दी, कीमत में 15 फीसदी की गिरावट, जानें ताजा मंडी भाव

हल्दी की कीमत में गिरावट शुरू हो गई है. इससे व्यापारियों और किसानों की चिंता बढ़ गई है. जानकारों का कहना है कि कुछ सप्ताह पहले वायदा बाजार में हल्दी रिकॉर्ड हाई 20,000 रुपये प्रति क्विंटल पर कारोबार कर रही थी. लेकिन पिछले कुछ दिनों से इसके रेट में गिरावट आई है. लेकिन इस साल के अंत तक इसकी कीमत फिर से बढ़ने की संभावना है. इरोड स्थित अमर अग्रवाल फूड्स इंडिया लिमिटेड के निदेशक अंकित अग्रवाल ने कहा कि कीमतें (वायदा बाजार में) लगभग 20,000 रुपये प्रति क्विंटल तक बढ़ने के बाद वर्तमान में 10-15 प्रतिशत गिरकर 16,500-17,000 रुपये प्रति क्विंटल के स्तर पर आ गई हैं.

बिजनेस लाइन की रिपोर्ट के मुताबिक, एक्सपर्ट का कहना है कि कीमत में 10-15 प्रतिशत गिरावट के बाद भी वायदा बाजार में हल्दी का रेट 15,000 रुपये से कम नहीं हो सकता है. लेकिन जुलाई के बाद कीमतें बढ़ने की संभावना है. एनसीडीईएक्स पर, जून डिलीवरी के लिए हल्दी वायदा बुधवार को 398 रुपये की तेजी के साथ 17,516 पर बंद हुई. सांगली स्थित वर्दालक्ष्मी ट्रेडिंग कंपनी के मालिक सुनील पाटिल ने कहा कि हमें उम्मीद है कि कीमतें स्थिर होने से पहले कुछ और गिरेंगी. संभवतः, सितंबर के बाद हम कुछ हलचल देख सकते हैं.

नांदेड़ हाजिर बाजार में हल्दी की बंपर आवक

एग्रीवॉच के वरिष्ठ अनुसंधान विश्लेषक, बिप्लब सरमा के अनुसार, मंगलवार को नांदेड़ हाजिर बाजार में 5,400 बैग (50 किलोग्राम) हल्दी की नई आवक दर्ज की गई और उनका कारोबार 15,000-17,500 रुपये प्रति क्विंटल हुआ. निज़ामाबाद में 10-15 प्रतिशत नमी के साथ 10,500 बैग की नई फसल की आपूर्ति की सूचना दी गई और इरोड में 18,500 बैग की नई आवक की सूचना दी गई. उन्होंने कहा कि वे पिछले सप्ताह की तुलना में 25 प्रतिशत से अधिक आवक हुई है.

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महाराष्ट्र में उत्पादन में 20 फीसदी की गिरावट

निजामाबाद स्थित व्यापारी अमृतलाल कटारिया ने कहा कि इस साल फसल कम होने से कीमतें बढ़ी हैं. तमिलनाडु, तेलंगाना और आंध्र प्रदेश के कुछ हिस्सों में फसल आ गई है. वहीं, सरमा ने कहा कि जैसा कि एग्रीवॉच ने अनुमान लगाया था, चालू वर्ष में कम उत्पादन के परिणामस्वरूप मूल्य समर्थन देखा जा रहा है. अग्रवाल ने कहा कि तीन मुख्य उत्पादकों तमिलनाडु, तेलंगाना और महाराष्ट्र में उत्पादन में कम से कम 20 फीसदी की गिरावट आई है, जिससे कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गई हैं.

कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय के पहले अग्रिम अनुमान के अनुसार, 2023-24 में हल्दी का उत्पादन पिछले वर्ष के 11.30 लाख टन के मुकाबले 10.74 लाख टन होने का अनुमान है. उन्होंने कहा कि महाराष्ट्र के मराठवाड़ा क्षेत्र से नई आवक की उम्मीद है और इससे कीमतें नियंत्रित रह सकती हैं. इसके अलावा, कीमतों में वृद्धि के कारण मांग में कमी आई है और कई लोग आमने-सामने हो गए हैं. उन्होंने कहा कि यह कीमतों में गिरावट का एक कारण है.

14,490 टन हुआ हल्दी का निर्यात

हालांकि, सरमा ने कहा कि जनवरी में हल्दी का निर्यात 14,490.09 टन था, जो ऊंची कीमतों के कारण दिसंबर से 2.17 प्रतिशत कम है. जनवरी-दिसंबर के दौरान कुल निर्यात लगभग 2.24 लाख टन बताया गया, जो 2022 की समान अवधि की तुलना में 6.68 प्रतिशत अधिक है. पाटिल ने कहा कि कई स्टॉकिस्टों ने अपनी पोजीशन को हेज कर लिया है और इसके कारण उन्हें फायदा हुआ है. उन्होंने कहा कि हालांकि, ऊंची कीमतों को देखते हुए मांग धीमी हो गई है. पाटिल और अग्रवाल ने कहा कि मांग-आपूर्ति संतुलन की दिशा में बढ़ने से पहले अप्रैल-मई के दौरान हल्दी की कीमतें 15,000-16,000 रुपये प्रति क्विंटल के क्षेत्र में स्थिर हो सकती हैं.

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कब बढ़ेंगी कीमतें

एग्रीवॉच के सरमा ने कहा कि 2024 के अंतिम स्टॉक कम होने के कारण कीमतों में और वृद्धि होने की संभावना है, जो स्टॉक टू यूज़ अनुपात को प्रभावित करेगा. उन्होंने कहा कि 2023 में, यह 10.49 प्रतिशत थी और एग्रीवॉच को उम्मीद है कि 2024 में यह लगभग 5.83 प्रतिशत होगी. पाटिल ने कहा कि अगले सीजन में फसल के रकबे में कम से कम 30 प्रतिशत की वृद्धि देखी जा सकती है. उन्होंने कहा कि ला नीना के पूर्वानुमान के साथ, बारिश अच्छी हो सकती है और किसानों को इस साल की कीमत से प्रोत्साहन मिलेगा.