मांग बढ़ने से जीरे की कीमत में आई भारी उछाल, जानें क्या है ताजा मंडी भाव

पिछले कुछ सप्ताहों में जीरे की कीमतों में तेजी आई है, क्योंकि घरेलू और निर्यात मांग बढ़ी है. जियोजित फाइनेंशियल सर्विसेज की शोध विश्लेषक अनु पाई के अनुसार, पिछले सप्ताह वायदा बाजार में कीमतों में नौ प्रतिशत की वृद्धि हुई, जिसमें सबसे अधिक तेजी मसाला कॉम्प्लेक्स में आई. उन्होंने कहा कि बेहतर कीमतों की उम्मीद में किसानों द्वारा अपने स्टॉक को रोके रखने से भी कीमतों में तेजी आई. हालांकि, अधिक उत्पादन की उम्मीद से कीमतों पर असर पड़ सकता है. 

सट्टा कॉल श्रीजी एग्री कमोडिटी प्राइवेट लिमिटेड के सीईओ जगदीप ग्रेवाल ने उनके विचार से सहमति जताते हुए कहा कि कीमतों में लगातार गिरावट और विक्रेताओं द्वारा मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में बिक्री किए जाने के कारण उन्होंने "प्रतीक्षा करें और देखें" की नीति अपनाई है. उन्होंने कहा कि इसी समय, बाजार में सट्टा कॉल, फसल अनुमान के गलत अनुमान, विदेशों में कम फसल उत्पादन सहित कई तरह की अटकलें लगाई जा रही हैं.  इरोड स्थित अमर अग्रवाल फूड्स इंडिया प्राइवेट लिमिटेड के निदेशक अंकित अग्रवाल ने कहा कि यह (बढ़ोतरी) किसी ठोस बुनियादी कारण से ज़्यादा अटकलों की वजह से है. कीमतों में तेज़ी से गिरावट आई थी और इसलिए, सुधारात्मक वृद्धि हुई है.

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जीरे का ताजा रेट

गुजरात के उंझा कृषि मूल्य विपणन समिति (APMC) यार्ड में जीरे का मॉडल मूल्य (जिस दर पर ज़्यादातर कारोबार होता है) पिछले हफ़्ते 1 मई को 22,850 रुपये से बढ़कर 30,750 रुपये प्रति क्विंटल हो गया. वायदा बाज़ार में, NCDEX पर जून अनुबंध पिछले हफ़्ते 30,000 रुपये प्रति क्विंटल से ऊपर चला गया, लेकिन बुधवार को बंद होने पर 28,640 रुपये पर आ गया. एक साल पहले इसी समय के दौरान, उंझा APMC यार्ड में कीमतें 40,000 रुपये प्रति क्विंटल से ज़्यादा थीं. वायदा बाज़ार में भी कीमतें 40,000 रुपये से ज़्यादा थीं.

क्या कहते हैं किसान

ग्रेवाल ने कहा कि अगस्त-सितंबर 2023 के दौरान जीरे की कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गई थीं, इसलिए वे शिखर से 70 प्रतिशत से अधिक गिर गई हैं. अप्रैल के मध्य से, कीमतें 35 प्रतिशत तक बढ़ गई हैं. 2021-22 और 2022-23 में मौसम की अनिश्चितताओं - पहले गर्मी की लहर और फिर बेमौसम बारिश के कारण फसल प्रभावित होने के बाद जीरे की कीमतें बढ़ गईं. उत्पादन क्रमशः 5.56 लाख टन और 6.27 लाख टन तक गिर गया.

एसएमसी ग्लोबल ऑनलाइन के अनुसार, इस सीजन में जीरे का उत्पादन 30 प्रतिशत बढ़कर 8.5-9 लाख टन होने की संभावना है, क्योंकि इसके रकबे में पर्याप्त वृद्धि हुई है. गुजरात में बुवाई क्षेत्र में 104 प्रतिशत और राजस्थान में 16 प्रतिशत की वृद्धि हुई है. पई ने कहा कि पिछले साल ऊंची कीमतों के कारण वित्त वर्ष 2023-24 की अप्रैल-फरवरी अवधि में जीरे का निर्यात 21 प्रतिशत घटकर 1.32 लाख टन रह गया.

जीरे का कितना है स्टॉक

ग्रेवाल ने कहा कि फसल का उच्च अनुमान अभी भी सही है. हालांकि, कीमतों में तेजी आ सकती है, क्योंकि पाइपलाइन में पर्याप्त अधिशेष स्टॉक नहीं है. हालांकि, पिछले सप्ताह कीमतें प्रतिरोध स्तर पर पहुंच सकती हैं और कोई भी वृद्धि केवल फसल अनुमान गलत होने की स्थिति में हो सकती है. उन्होंने कहा कि अगर विक्रेता टिके रहते हैं, तो भी कीमतों में कुछ तेजी आ सकती है. अग्रवाल ने कहा कि हालांकि व्यापारी चीन से मांग की बात कर सकते हैं, लेकिन ऐसा कुछ नहीं है और कीमतें 22,000 रुपये प्रति क्विंटल तक वापस आ सकती हैं.

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