जब भी महंगे फ्रूट की बात होती है, तो लोगों के जेहन में सबसे पहले सेब, अंगूर, लीची और अनार का नाम उभर कर सामने आता है. लोगों को लगता है कि सबसे महंगे फ्रूट ये ही हैं, लेकिन ऐसी बात नहीं है. सेब, अंगूर, लीची और अनार से भी ज्याद महंगे ड्राई फ्रूट्स होते हैं. इनकी कीमत सेब और संतरा से भी बहुत अधिक होती है. खास कर ड्राई फ्रूट्स में काजू बहुत महंगा होता है. इसका रेट 1200 से 1400 रुपये किलो होता है. ऐसे भी सर्दी के मौसम में काजू की डिमांड बढ़ जाती है. इसलिए इसकी खेती से बंपर कमाई की जा सकती है.
लोगों को लगता है कि काजू की खेती सिर्फ महाराष्ट्र और आंध्र प्रदेश में होती है, लेकिन ऐसा नहीं है. अब बिहार, यूपी और झारखंड के किसान भी काजू की खेती कर रहे हैं. अगर आप चाहें, तो अपने घर की छत पर भी काजू की खेती कर सकते हैं. बस इसके लिए आपको काजू की हाइब्रिड किस्म का चुनाव करना होगा. क्योंकि काजू की हाइब्रिड किस्म के पौधों की लंबाई कम होती है. ऐसे में घर की छत पर भी आसानी से इसकी खेती कर सकते हैं.
ऐसे आम तौर पर काजू के पेड़ की ऊंचाई 14 मीटर तक होती है. लेकिन हाइब्रिड काजू के पेड़ की ऊंचाई महज 6 मीटर ही होती है. ऐसे में आप 2 मीटर गहरे गमले में हाइब्रिड काजू के पौधों की रोपाई कर सकते हैं. हाइब्रिड काजू की सबसे बड़ी खासियत है कि इसके पेड़ बहुत ही कम समय में फल देना शुरू कर देते हैं. वहीं, काजू की खेती के लिए 20 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान होना चाहिए. आप किसी भी तरह की मिट्टी में काजू की खेती कर सकते हैं. लेकिन इसके बावजूद भी रेतीली लाल मिट्टी को काजू की खेती के लिए अच्छा माना गया है. रेतीली लाल मिट्टी में काजू की अच्छी पैदावार होती है.
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अगर आप अच्छी पैदावार लेना चाहते हैं, तो हमेशा गमले में रेतीली लाल मिट्टी भर कर ही हाइब्रिड काजू के पौधों की रोपाई करें. वैसी काजू की खेती किसी भी मौसम में शुरू की जा सकती है. लेकिन जून से दिसंबर का महीना इसकी बुवाई के लिए बेहतर माना गया है. अभी नवंबर का महीना है. इसलिए घर की छत पर काजू की खेती शुरू करने के लिए आपके पास अभी एक महीने का समय और बचा हुआ है. अगर आप चाहें, तो काजू के गमले में उर्वक के रूप में खाद का भी उपयोग कर सकते हैं. इससे फसल की ग्रोथ अच्छी होती है. खास बात यह है कि आप हाइब्रिड काजू के एक पौधे से हर साल 8 किलो तक काजू तोड़ सकते हैं. अगर आप 10 गमले में काजू के 10 पेड़ लगाते हैं, तो सालभर में 80 किलो काजू का प्रोडक्शन होगा, जिसे बेचकर हजारों रुपये की इनकम होगी.
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