हरियाणा का नाम सुनते ही लोगों के जेहन में सबसे पहले खेती- किसानी और दूध- दही का नाम उभर कर सामने आता है. लोगों को लगता है कि हरियाणा में दूध- दही और घी की नदियां बहती हैं. क्योंकि यहां के लोग मवेशी ज्यादा पालते हैं और भोजन में दूध- दही व घी का सबसे ज्यादा इस्तेमाल करते हैं. यही वजह है कि देश में सबसे ज्यादा पहलवान यहीं से निकलते हैं. हरियाणा के गांवों में अभी भी आपको ऐसे- ऐसे लोग मिल जाएंगे, जो एक बार में कई किलो दूध, दही और घी पी जाते हैं. सबसे बड़ी बात यह है कि इतनी अधिक मात्रा में गोरस पीने के बाद भी वे आसानी से पचा लेते हैं. उनकी तबीयत भी नहीं खराब नहीं होती है. आज हम आपको एक ऐसे ही शख्स से मिलवाने जा रहे हैं, जिसने 4 किलो देसी घी पीने का रिकॉर्ड बनाया है.
दरअसल, हम जिस शख्स के बारे में बात करने जा रहे हैं, उनका नाम जगमाल पंडित है और उनकी उम्र 53 साल है. वे पानीपत के समालखा स्थित चुलकाना गांव के रहने वाले हैं. पेशे से जगमाल पंडित किसान हैं. गांव में ही रहकर खेती- किसानी का काम करते हैं. उन्हें दूध, दही, घी और मलाई खाने का बहुत शौक है. उन्होंने महज 46 मिनट में 3 किलो 800 ग्राम देसी घी पीने का रिकॉर्ड बनाया है. सबसे बड़ी बात यह है कि इतना घी पीने के बाद जगमाल पंडित ने 300 ग्राम मावा बर्फी भी खाई. इसके बाद भी उनकी तबीयत खराब नहीं हुई. वे आराम से रोज की तरह अपना खेती- किसानी का काम करते रहे.
घी पीने का रिकॉर्ड बनाने के लिए पूर्व कांग्रेस विधायक भरत सिंह छौक्कर ने जगमाल को 11 हजार रुपये से सम्मानित किया है. वहीं, जगमाल के गांव के लोगों ने यह ऐलान किया है कि भविष्य में अगर कोई जगमाल के घी पीने के रिकॉर्ड को तोड़ता है, तो उसे भी इनाम दिया जाएगा. जबकि, भरत सिंह छौक्कर ने कहा है कि पंडित जगमाल के साथ बैठकर उससे अधिक देसी घी पीने वाले को गांव की तरफ से 51 हजार रुपये का इनाम दिया जाएगा. हालांकि, इससे पहले हरियाणा के करनाल जिले के एक व्यक्ति के नाम तीन किलो 600 ग्राम घी पीने का रिकॉर्ड दर्ज है.
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होम्योपैथ फिजिशियन डॉक्टर जय मलिक ने बताया कि अधिक घी पीना शरीर के लिए खतरनाक हो सकता है. अचानक शरीर में कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है, जिससे बॉडी गलत रिएक्ट करेगी. ऐसे में हार्ट अटैक भी आ सकता है. चिकित्सक की माने तो अधिक घी पाने से पाचन शक्ति कमजोर हो सकती है. साथ ही लिवर कमजोर होने से किडनी पर खतरनाक असर पड़ सकता है. आप फैटी लिवर का शिकार भी हो सकते हैं. ऐसे में इंसान को जरूरत से ज्यादा घी नहीं पीना चाहिए.
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